Ma Petite Cantine

Tourteau fromager

A cause de sa surface toute brûlée, on pourrait croire qu’il n’est pas bon à manger, que nenni, le tourteau fromager est absolument délicieux, léger, frais… Une spécialité du Poitou à connaitre absolument! Savez-vous qu’il était de tradition, lors des cérémonies de mariage, d’offrir des tourteaux confectionnés par les familles des mariés. Chaque foyer du […]

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