Ma Petite Cantine

Lorsque je n’ai pas le temps de cuisiner ou pas du tout envie de passer des heures à préparer le repas, mais qu’il faut proposer un repas correct et qui plaît à Emilie et Nicolas, j’opte alors pour des croquettes au boeuf (ou au jambon) accompagnées d’une petite soupe à la tomate.  Très rapide à réaliser, ce [...]

C’est une soupe que je réalise assez souvent, elle est simple et rapide à cuisiner. Asperges, crabe et omelette se marient agréablement!  Et la petite cuillérée de vinaigre qui est ajoutée avant la dégustation apporte une note en plus à la soupe et j’adore!
    

 
Ingrédients:
  
250g d’asperges blanches
1l d’eau
5g de sel de Guérande Le Guérandais
poivre
120g de [...]