Mon petit-déjeûner fruité #4 – Smoothie spiruline, kiwi et framboises au bol

Un petit-déjeûner tout simple des matins où j’ai un petit appétit …

Smoothie spiruline, kiwi et framboises

Smoothie spiruline, kiwi et framboises

Ingrédients :
(pour 1 personne)

1 banane
150ml d’eau de source
1 cuillère à café de spiruline en poudre
1 généreuse cuillère à soupe de lin
1 kiwi
1 poignée de framboises
1 cuillère à soupe de graines de chanvre décortiquées
une dizaine de graines courge

Comment faire ?
Dans un blender, mixer ensemble banane, graines de lin, spiruline et eau.
Trancher en rondelles le kiwi.
Dans une assiette creuse, verser le smoothie de banane, disposer délicatement les rondelles de kiwi, les framboises, graines de courge et les graines de chanvre.
Servir de suite.

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Mon petit-déjeûner fruité #1 – Smoothie framboises banane kiwi sur assiette

Je raffole des framboises, j’ai dû batailler pour avoir un framboisier dans le jardin, n’est-ce pas l’Homme ! Tous les ans, mon arbuste donne beaucoup de fruits sucrés et parfumés, j’en profite d’ailleurs pleinement en engloutissant toute seule plus des deux tiers de chaque récolte – Rhooooooo…. c’est mal de ne pas partager équitablement avec ma petite famille…. je n’ai même pas honte de ma gourmandise 😉

Etant grande consommatrice de framboises, c’est vraiment  formidable d’en trouver en surgelé toute l’année. J’utilise très souvent ce petit fruit pour mes repas, comme mon petit-déjeûner très fruité d’aujourd’hui… Il est vite fait, simple, délicieux, digeste et nourrissant. Que demander de plus !

Le saviez-vous ?

♥ la framboise est riche en antioxydants et nutriments indispensables pour rester en bonne santé. Sa forte teneur en vitamine C permet de stimuler le système immunitaire et de prévenir toutes sortes de maux. Ce fruit est aussi une source importante de fibres, ce qui facilite le transit intestinal.

♥ les feuilles du framboisier, consommées en infusion,  sont utilisées depuis la nuit des temps par les amérindiennes du nord pour améliorer leur équilibre hormonal. Sa consommation aide à tonifier l’utérus, à soulager les menstruations douloureuses et à faciliter le travail de l’accouchement par leur action décontractante sur l’utérus et leur effet tonifiant.

Smoothie framboises, banane et kiwi

Smoothie framboises, banane et kiwi

Ingrédients :
(pour 1 personne)

100g framboises surgelées
1 cuillère à soupe de lin blond
1 cuillère à soupe d’huile de coco
1 petite cuillère à café de cannelle en poudre
1 datte Medjool
200ml d’eau de source ou filtrée
1 banane
1 kiwi
1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco
quelques graines de courge
1 cuillère à soupe de graines de chanvre décortiquées

Comment faire ?
Dans un blender, mixer ensemble framboises, graines de lin, huile de coco, cannelle, datte et eau.
Trancher en rondelles la banane et le kiwi.
Dans une assiette creuse, verser le smoothie de framboises, disposer délicatement la banane et le kiwi tranchés, décorer les rondelles de banane de graines de courge, déposer les graines de chanvre au centre de l’assiette et saupoudrer de flocons de noix.
Déguster de suite !

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Smoothie pomme amandine

Aimez-vous les pommes ? Je les adore et j’en mange tous les jours de l’année.

Ce fruit renferme un tas de choses excellentes pour la santé comme nous le rappelle ce vieil adage anglais « one apple a day keeps the doctor away » (une pomme par jour éloigne le médecin).

Pommes

La pomme est riche en fibres et en antioxydants, elle contient de nombreuses vitamines qui se trouvent essentiellement dans la peau, des sels minéraux (potassium, magnésium, phosphore). Un seul fruit couvre environ deux tiers du besoin quotidien en vitamine C.
Son pouvoir désaltérant est important car elle contient 85 % d’eau, elle est pauvre en calories, a un effet coupe-faim et apporte une grande satiété.
Elle favorise la diminution de l’absorption du cholestérol et des lipides dans les intestins, c’est grâce à la pectine qui forme un gel épais pendant la digestion et emprisonne ainsi cholestérol, lipides et ralentit leur assimilation.
Les fibres insolubles de la pomme stimulent et accélèrent le transit intestinal. Et pour lutter contre la constipation, il est recommandé de croquer des pommes crues sans les peler, car leur peau est riche en cellulose, fibre faisant partie de la famille des fibres insolubles et agit comme laxatif.

D’après les résultats de recherches faites sur les bienfaits de la consommation d’une pomme quotidienne, il a été observé qu’une pomme par jour réduit significativement le mauvais cholestérol, aide à la perte de poids et limite les risques de maladies cardio-vasculaires.

La pomme constitue donc un élément incontournable de tout régime alimentaire. Elle est à préférer bio, dans la mesure du possible, sinon il faut l’éplucher mais cela retire un bon nombre de vertus nutritionnelles, vitamines et minéraux, étant principalement contenus dans la peau.

Le saviez-vous ?
La pomme est à l’origine de la cosmétique. Jadis, des onguents adoucissants étaient fabriqués avec de la pulpe de pomme cuite avec de la graisse animale pour soigner gerçures et crevasses, on les nommait pomata, ce qui donna naissance au mot pommade.

Alors maintenant vous savez ce qu’il vous reste à faire ! 🙂 Pensez à croquer au moins une pomme chaque jour !
Et pourquoi pas ce smoothie, en guise de dessert ou à l’heure du goûter ?

Smoothie pomme amandine

Ingrédients :
(pour une personne)

40g d’amandes
250g d’eau de source ou filtrée
½ cuillère à café de cannelle
1 pomme
1 banane
1 pomme coupée en rondelles

Comment faire ?
Passer tous les ingrédients au blender (comme mon blender est très puissant je mixe toute la pomme y compris le trognon) jusqu’à obtenir une texture lisse.
Servir avec les rondelles de pomme et saupoudrer un voile de cannelle.

Smoothie pomme amandine

Raw Piña Colada

On trouve des ananas toute l’année, mais c’est en ce moment la meilleure saison pour en profiter. J’en consomme donc en grande quantité, notamment en préparant de copieux smoothies à la texture bien soyeuse et riches en fruits et légumes,  tels : ananas-chou kale, ananas-carotte-noisettes, ananas-pomme-banane, ananas au lait d’amandes et mon chouchou du jour le piña colada, une version inhabituelle…

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Saviez-vous ?

… que l’ananas frais est une source de manganèse (oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de notre organisme) et de vitamine C, et est surtout connu pour la broméline, l’enzyme qui participe à la digestion, mais qui ne fait pas du tout maigrir,

… que les graines de lin sont riches en oméga-3 et facilitent le transit intestinal. Elles sont très difficiles à digérer et à métaboliser, elles passent dans le système digestif et en sortent intactes. Donc pour profiter des bons oméga-3 qui s’y cachent, il faut les consommer moulues,

… que le thé Matcha est énergisant, calmant et riche en antioxydants,

… que l’huile de coco est une huile possédant des vertus nutritives, cicatrisantes et antibactériennes.

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Ingrédients :
200g d’ananas frais
15g de graines de lin
1 à 2 dattes Medjool
½ gousse de vanille
20g d’huile de coco
¼ à ½ cuillère à café de thé Matcha
250ml d’eau de source (ou filtrée)

Comment faire ?
Prélever les graines de la demi gousse de vanille.
Dénoyauter une ou deux dattes.
Passer tous les ingrédients au blender. Si votre blender n’est pas assez puissant, il est préférable de réduire d’abord les graines de lin en poudre, puis d’ajouter ensuite le reste des ingrédients.
Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Servir avec des glaçons.

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