Mon petit-déjeûner fruité #7 – Smoothie à la nectarine et noix de cajou

Mon petit-déjeûner du jour, riche en fibres et nutriments, est réalisé avec mes ingrédients chouchou du moment. Il est parfait pour démarrer la journée en douceur.

Smoothie à la nectarine et noix de cajou

Ingrédients :
(Pour une personne)

1 grosse banane surgelée
1 grosse nectarine
30g de noix de cajou
1 kiwi
150g de framboises
250ml d’eau de source (ou filtrée)

Comment faire ?
La veille, faire tremper les noix de cajou dans un bol d’eau.
Les rincer avant la préparation.
Passer banane, nectarine, eau et la moitié des noix de cajou au blender. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Verser le smoothie obtenu dans un bol.
Et disposer le kiwi tranché, les framboises et le reste des noix de cajou sur la préparation.
Servir de suite.

 

Mon petit-déjeûner fruité #6 – Smoothie aux épinards

Il fait bien moins chaud depuis quelques jours, la fraîcheur est là, je revis. J’ai pu enfin reprendre le sport. Courir le matin et juste après, savourer mon petit-déjeûner, un méga smoothie. C’est ainsi que j’aime commencer la journée. J’ai trouvé de jolies pousses d’épinard en faisant mes courses, elles sont parfaites pour mes plâtrées de crudités et smoothies verts quotidiens.

mon petit-déjeûner fruité #6 – Smoothie aux épinards

Ingrédients :
(pour une personne)

150g de jeunes pousses d’épinard
2 bananes surgelées
1 poire
1,5 cuillère à café de spiruline
1 cuillère à soupe de graines de lin brun
jus d’un demi citron
300ml d’eau de source

Comment faire ?
Passer tous les ingrédients au blender et servir de suite.

Smoothie ananas et oranges

Onctueux, doux, nourrissant, délicieux et rapide à préparer, le smoothie est le parfait petit repas. Été comme hiver, il fait partie de mon quotidien. Celui-ci fut ma collation d’hier après-midi…

Smoothie ananas & oranges

Smoothie ananas & oranges

Ingrédients :

200g d’ananas frais
1 grosse banane surgelée (ou 2 petites)
2 oranges
2 cuillères à café d’huile de coco
50ml d’eau de source (ou filtrée)
1 cuillère à café de noix de coco en poudre
quelques framboises

Comment faire ?

Éplucher les oranges.
Passer orange, ananas et banane au blender.
Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Servir le smoothie avec les framboises et la poudre de noix de coco.

Smoothie exotique

Un bol de fruits frais pour recharger les batteries après la séance de running du matin …

Smoothie exotique

Smoothie exotique

Ingrédients :
(pour 1 personne)

1 banane
150ml d’eau de source
1 cuillère à soupe de lucuma en poudre
1 cuillère à café de maca
1 cuillère à café d’huile de coco
1 généreuse cuillère à soupe de graines de lin
1/2 mangue
1/4 d’ananas
1 poignée de framboises
1 cuillère à soupe de noix de coco en poudre
quelques baies de Goji

Comment faire ?
Dans un blender, mixer ensemble banane, graines de lin, lucuma, maca, huile de coco et eau.
Trancher la mangue et l’ananas.
Dans une assiette creuse ou un bol, verser le smoothie de banane, disposer délicatement les framboises, les morceaux d’ananas et de mangue, les baies de Goji et saupoudrer de noix de coco.
Servir de suite.

Petit rappel :
> La lucuma est un petit fruit originaire des Andes. Elle a une forme ovoïde et mesure entre 5 et 8 cm de long. Mûre, la peau de la lucuma devient vert doré et sa chair de couleur orangée est farineuse.
Très populaire au Pérou, elle est consommée nature ou transformée en crèmes, flans, gâteaux… et elle est encore plus appréciée en sorbet, crème glacée.
Ce fruit à la saveur douce, sucrée, fruitée, vanillée avec une pointe de sirop d’érable se marie très bien avec le cacao et/ou la cannelle. On ne la trouve en France que sous forme déshydratée (en poudre).

> La maca est un super-aliment péruvien originaire des hauts plateaux des Andes. Au Pérou, ce tubercule est utilisé traditionnellement de plusieurs façons : cru, cuit ou séché. On le trouve sous forme de poudre en France.
Elle contient des protéines, une grande quantité de glucides, des acides gras, des minéraux et des vitamines du groupe B. Elle est considérée comme une plante adaptogène, car elle stimule le système immunitaire, augmente la vitalité et l’endurance de l’organisme. La maca favorise la régulation hormonale.

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