Pomme à la fraise

Des spaghetti de pomme nappés d’une crème onctueuse à la fraise avec une légère note de noix de coco, une collation réconfortante vite faite, fraîche et nourrissante. C’est une pause gourmande bien méritée après une séance de footing ou de yoga, ou simplement un goûter pour grands et petits.

 pomme à la tomate

Ingrédients:

2 pommes
du jus de citron
120g de fraises préalablement surgelées
30g de noix de cajou
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 cuillère à café d’huile de coco
80ml d’eau de source ou filtrée

Comment faire ?

La veille ou 4 heures avant la préparation, faire tremper les noix d’acajou dans l’eau de source ou filtrée.

Rincer les noix de cajou hydratées et jeter l’eau de trempage.
Passer noix de cajou, fraises, sirop d’agave, huile de coco et l’eau au blender.
Détailler les pommes en spaghetti à l’aide d’une mandoline ou d’un spiraliser. Et vaporiser de suite les spaghetti de pomme avec un peu de jus de citron.
Disposer les spaghetti dans les assiettes et les napper de crème glacée à la fraise.
Servir de suite.

sauce à la fraise

 

Du frais, un sorbet banane chocolat

Ma Petite Cantine n’est plus à l’abandon, j’ai retrouvé la clé, commencé à y faire un peu de ménage et à poser un nouveau papier peint. Ce n’est pas tout à fait terminé, il y a encore quelques réglages à effectuer, mais je ne suis pas pressée. En attendant, je préfère publier cette recette de sorbet banane chocolat qui me rafraîchit à l’heure du goûter. C’est extrêmement rapide à réaliser et nul besoin de sorbetière pour préparer cette douceur glacée ultra digeste.

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Ingrédients :

(pour une personne)

1 grosse banane (ou 2 petites) épluchée, coupée en rondelle et congelée

1,5 cuillères à soupe de cacao cru en poudre

1 cuillère à café de sirop d’agave

1 pincée de sel rose d’Himalaya

Comment faire?

Passer tous les ingrédients au mixeur ou à l’extracteur de jus muni du cône broyeur . Déguster de suite.

 

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