Glace aux melon & pêche blanche

Une glace riche en fruits, simple et rapide à préparer  pour l’heure du goûter ou pour terminer en douceur un repas…

Ingrédients:

1 melon moyen
2 pêches blanches
2 yaourts au soja nature ou à la vanille
6 cuillères à soupe de miel (voire plus)

Comment faire ?

Peler et dénoyauter les pêches.
Peler et épépiner le melon.
Couper les fruits en gros dés.
Mixer tous les ingrédients ensemble.
Verser la préparation dans la sorbetière et faire tourner jusqu’à la prise de la glace.

glace melon & pêche blanche

Thé glacé à la pêche

Savez-vous comment je prépare mon thé glacé à la pêche?

La méthode la plus adaptée pour préparer un délicieux thé glacé est une infusion à froid, cela permet aux arômes de se développer tout en douceur et on n’a pas l’amertume due à une infusion à chaud mal dosée. Pour parfumer le thé, rien de plus simple, il suffit d’ ajouter à l’infusion des fruits juteux et bien mûrs, et laisser reposer.

Maintenant vous savez comment je prépare mon thé glacé à la pêche.

Ingrédients:

1 litre d’eau de source

2 cuillères à soupe de thé blanc

1 grosse pêche bien mure

4 cuillères à soupe de sirop d’agave

Éplucher la pêche et l’écraser à la fourchette.

Mélanger ensemble tous les ingrédients et laisser infuser dans une bouteille fermée pendant 2 à 3 heures.

Filtrer.

Servir avec beaucoup de glaçons.

 

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