Ma Petite Cantine

Emilie et Nicolas ont repris le chemin de l’école (juste pour découvrir chacun leur nouvel emploi du temps et récupérer les nombreux manuels scolaires) et moi, celui de la cuisine  pour leur préparer de délicieux petits plats pour le midi et de gourmands goûters s’ils ne finissent pas trop tard.
Qui dit rentrée, dit beaucoup de livres à couvrir, et cette [...]

L’île flottante est un dessert très simple que je réalise souvent et qui enchante à chaque fois mes deux petits gourmands.
     

Ingrédients:
 (pour 4 gourmands) 
  
500ml de lait
4 oeufs
80g de sucre ( 40g+40g) 
des amandes effilées grillées
100g de sucre
100ml d’eau
1 cuillère à café de vinaigre
      
Dans une casserole, verser les 100g de sucre, la cuillère [...]