Lait de noisettes au cacao

Je bois beaucoup de laits végétaux (amandes, pistaches, avoine, soja, riz…) et j’en mets  dans différentes préparations (crèmes dessert, gâteaux, soupes, smoothies…). J’en consomme si souvent  que je préfère nettement les préparer moi-même, parce que c’est moins onéreux, bien meilleur et surtout la possibilité d’inventer des mélanges au gré de mes envies (soja-coco, cranberries-pistache, noisette-caroube, …

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Christmas Time #3 – Des muffins presque comme un Stollen

Parce qu’il ne se prépare pas en trois coups de fouet et quelques minutes de cuisson, mais voulant absolument en manger aujourd’hui sans trop attendre, je l’ai revisité… en attendant d’avoir le temps de réaliser le vrai stollen, celui fait-maison avec plein de raisins secs, d’amandes, de noisettes torréfiées et la délicieuse pâte d’amande parfumée …

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Cake aux noisettes et miel

Un cake avec plein de noisettes et du bon miel pour le petit-déjeuner de deux grands enfants qui n’aiment pas trop manger du pain beurré et tartiné de confiture tous les matins, d’ailleurs moi non plus. Ingrédients: 120g de noisettes 40g de farine de Teff 50g de farine de froment T65 40g de farine de …

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Mi-choco Mi-vanille aux noisettes

Pour changer du pain-beurre-confiture ou céréales au petit-déjeuner, c’est bien chouette de trouver ce marbré aux noisettes riche en chocolat sur la table pour bien démarrer la journée…   Ingrédients: 70 à 80g de noisettes 100g de sucre de canne blond 4 oeufs 120g de yaourt 170g de farine de froment T80 2 cuillères à …

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Chocolat blanc, noisettes & fraises séchées

Cela fait plus d’un an que je rode virtuellement autour cette machine… … à me demander si son achat est bien nécessaire… puis finalement la semaine dernière, j’ai craqué pour ce déshydrateur bien encombrant. Je vais pouvoir enfin déshydrater un tas d’aliments, comme les ananas (on adore l’ananas séché) et d’autres fruits – cerises, abricots, …

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Noisettes caramélisées et chocolat blanc

A la maison, nous sommes de grands fans de chocolat, qu’il soit blanc, au lait ou noir, nous ADORONS. Nous l’aimons nature ou agrémenté d’éclats de fèves de cacao, d’amandes, de noisettes, d’écorces d’oranges (euh…seulement moi), de purée de cacahuètes, de riz soufflé… Rien que pour mes deux adeptes de noisettes, en deux temps et …

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