Gâteaux

Moelleux aux amandes, framboises et rhubarbe

La rhubarbe est de retour sur les étals, c’est le moment d’en profiter. On peut faire beaucoup de choses avec ce légume. Crue, je la croque juste avec du fromage frais de brebis légèrement assaisonné avec une pointe de fleur de sel et de piment d’Espelette ou j’en garnis mes salades composées; cuite, en version… Read More Moelleux aux amandes, framboises et rhubarbe

Gâteaux

Moelleux banane & coco

C’est la journée  du recyclage de bananes trop mûres, après les muffins banane-choco-avoine de ce matin, cet après-midi, je  propose des moelleux banane-coco. Ouf… terminé, plus de bananes à cuisiner et aucune n’est partie à la poubelle.   Ingrédients:   1 banane bien mûre 1 oeuf 50g de lait de riz 40g de sucre blond de… Read More Moelleux banane & coco

Gâteaux

Moelleux au chocolat

Je pensais que ces petits moelleux au chocolat peu sucrés n’allaient pas plaire à mes deux ados… bien au contraire, tout en me racontant ce qu’il a gratté sur sa copie de mathématiques au Concours Général, Nico a mangé la moitié des moelleux et sa soeur le reste… Ils ont trouvé délicieux mes gâteaux peu sucrés.… Read More Moelleux au chocolat