Ma Petite Cantine

Aujourd’hui, les rayons du soleil inondent toutes les pièces de la maison, cela m’a donnée envie de démarrer le grand nettoyage de printemps, surtout dans la cuisine. Cette pièce est grande, et lorsqu’il y a de la place  j’ai la fâcheuse tendance à m’étaler    :-(    le bazar s’y installe d’ailleurs rapidement. Donc c’est le moment de ranger, de sortir des placards tous les pots presque vides, [...]

Après la gelée au Matcha (la recette est là), voici les petits choux ‘cacaotés’ à la crème Matcha. J’adore ce thé Matcha, surtout à l’heure du goûter.
                     

         
Ingrédients :
                   
120g d’eau
120g de lait
150g de farine T55
100g de beurre doux
4 oeufs
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de poudre de [...]

Dans le colis que j’ai reçu de Histoire de Goût, il y avait….
    

   
… et du sucre arômatisé au litchi,  j’ai eu envie de réaliser un goûter très gourmand avec ce sucre :
des cupcakes subtilement parfumés au litchi avec un coeur aux litchi-fruit et chocolat blanc,  et recouverts de crème fouettée au thé Matcha.
    
 
       

    
Ingrédients:
(pour [...]