Mon petit-déjeûner fruité #1 – Smoothie framboises banane kiwi sur assiette

Je raffole des framboises, j’ai dû batailler pour avoir un framboisier dans le jardin, n’est-ce pas l’Homme ! Tous les ans, mon arbuste donne beaucoup de fruits sucrés et parfumés, j’en profite d’ailleurs pleinement en engloutissant toute seule plus des deux tiers de chaque récolte – Rhooooooo…. c’est mal de ne pas partager équitablement avec …

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Rapsberries, Rhubarb & Vanilla custard

Il fait frais le matin et humide toute la journée… Mon potager et ma jardinière de plantes aromatiques ne ressemblent plus à rien, toutes les poires ont été cueillies, d’ailleurs ce fut folklorique d’ attrapper les fruits qui ont poussé tout en haut de l’arbre, les pieds de vigne ont boudé cette année et le …

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Pizza aux Framboises

Lorsque je prépare des pizzas (salées), je garde toujours un peu de pâte pour en réaliser une sucrée. Elle peut être aux mirabelles, à la myrtille……ou aux framboises. Ingrédients: (pour 2 pizzas) 160g d’eau 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger 30g d’huile d’olive 250g de farine de froment T65 ¾ cuillère à café …

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Crème au Citron & ses Framboises

Ingrédients: 110g de jus de citron (2 citrons) 100g de sucre 2 oeufs 20g de Maïzena 30g de beurre doux des framboises et graines de pavot des meringues Découper le beurre en dés. Fouetter ensemble les oeufs, le jus de citron, le sucre et la Maïzena. Lorsque le mélange est bien homogène, tout en remuant, faire cuire …

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Mini Cupcakes Citron, Pavot & Framboises

Des mini cupcakes très rapides à préparer pour le goûter, et le succès est garanti auprès des petits et des grands aussi!           Ingrédients: (pour 24 mini cupcakes)        120g de beurre doux 120g de farine T45 ou T55 120g de sucre en poudre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 …

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Compote Framboises & Eclats de Pistaches

Envie gourmande d’un dessert fruité, très parfumé et surtout rapide à préparer. Le temps de jeter un coup d’oeil dans le congélateur et la cagette à fruits, une idée est vite arrivée : une compote de framboises! Une compote que je vais agrémenter d’éclats de pistaches et de crème fouettée.        C’est un régal ce petit dessert tout …

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