Glace aux melon & pêche blanche

Une glace riche en fruits, simple et rapide à préparer  pour l’heure du goûter ou pour terminer en douceur un repas…

Ingrédients:

1 melon moyen
2 pêches blanches
2 yaourts au soja nature ou à la vanille
6 cuillères à soupe de miel (voire plus)

Comment faire ?

Peler et dénoyauter les pêches.
Peler et épépiner le melon.
Couper les fruits en gros dés.
Mixer tous les ingrédients ensemble.
Verser la préparation dans la sorbetière et faire tourner jusqu’à la prise de la glace.

glace melon & pêche blanche

La Rentrée & les Oeufs au Lait

Emilie et Nicolas ont repris le chemin de l’école (juste pour découvrir chacun leur nouvel emploi du temps et récupérer les nombreux manuels scolaires) et moi, celui de la cuisine  pour leur préparer de délicieux petits plats pour le midi et de gourmands goûters s’ils ne finissent pas trop tard.

Qui dit rentrée, dit beaucoup de livres à couvrir, et cette année j’ai eu 21 manuels à envelopper. Je peux vous dire que je suis très contente d’avoir fini. Les enfants auraient pu le faire, mais je préfère qu’ils profitent de leur dernier après-midi de libre avant la grande reprise, demain matin. Et comme tous les ans, je vais être très exigeante sur la qualité du travail à fournir, j’y veille…

           

Voici un dessert très apprécié à la maison et simple à réaliser :  les oeufs au lait.           

            

creme_oeufs

           

Ingrédients :

               

500 g de lait
80 g de sucre de canne blond
2 oeufs
1 pincée de poudre de vanille
1 petite pincée de cannelle
          

          
Chauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, porter le lait à ébullition. Eteindre le feu et ajouter la poudre de vanille et la petite pincée de cannelle dans le lait. Couvrir.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre puis tout en continuant de mélanger ajouter peu à peu le lait chaud.
Verser la préparation dans des ramequins. Faire cuire au four dans un bain-marie pendant 30 minutes.
Les oeufs au lait se dégustent tièdes ou froids, c’est selon le goût de chacun.

 

 Bonne Rentrée aux Petits et GRANDS !

          

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