Cookies crus à la carotte – Raw food

Lorsque je pars pour une longue promenade, j’emmène toujours quelque chose à grignoter, souvent c’est un petit sachet rempli d’amandes, de noix de cajou, de baies de Goji, de mulberries et de physalis séchées, et parfois ces petits cookies crus avec ou sans carotte… … à savourer par petites bouchées.   Ingrédients : (pour environ …

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Coconut cookies

Les amateurs de noix de coco apprécieront ces cookies. Ils sont irrésistibles, c’est le genre de biscuits moelleux qu’on a envie de dévorer à  peine sortis du four. Ils sont parfaits pour un tea time ou pour se faire plaisir à n’importe quel moment.   Ingrédients: (pour 14 cookies) 60g de farine de millet 50g …

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Cookies au potimarron

Potimarron + épices (cannelle, gingembre, noix de muscade, clou de girofle) + noix de pécan + divers ingrédients = Résultat pas mal du tout, des cookies parfumés et moelleux avec la noix qui croque. C’est addictif!   Ingrédients: (pour 20 cookies) 1 œuf 90g de miel 50g de beurre doux mou 150g purée de potimarron* 120g de farine de bise (T80) 1 …

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Cookies moelleux

Des cookies moelleux aux pépites chocolat, comme les aiment mes deux ados. Le genre de douceur qu’ils apprécient de trouver sur la table de la cuisine lorsqu’ils rentrent à la maison. Ingrédients (pour 15 gros cookies) 125g de beurre doux mou 100g de sucre roux 30-35g de muscovado (sucre complet) 1 gousse de vanille 1 …

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Cookies chocolat au beurre de cacahuètes

Pour le goûter de mes deux petits gourmands, j’ai réalisé  ces cookies riches en cacao et beurre de cacahuètes, deux ingrédients qui s’associent merveilleusement. La texture croquante et friable des biscuits est un délice pour les papilles.                           Ingrédients:  (environ 20 cookies)      30g de flocons d’avoine 150g de sucre cassonnade 250g de …

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