Jus revitalisant

C’est absolument délicieux un jus fraîchement préparé, soit avec seulement des fruits, soit avec des fruits et des légumes. Perso, j’adore les associations fruits-légumes, et en ce moment j’ai un coup de cœur pour le trio pomme-carotte-betterave, trois ingrédients regorgeant d’excellents nutriments pour la santé. C’est la boisson parfaite après une séance matinale de running …

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Cookies crus à la carotte – Raw food

Lorsque je pars pour une longue promenade, j’emmène toujours quelque chose à grignoter, souvent c’est un petit sachet rempli d’amandes, de noix de cajou, de baies de Goji, de mulberries et de physalis séchées, et parfois ces petits cookies crus avec ou sans carotte… … à savourer par petites bouchées.   Ingrédients : (pour environ …

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Cake à l’orange et carotte

Il s’est écoulé deux mois depuis mon dernier billet. Durant tout ce temps, j’ai imaginé, testé et découvert un bon nombre de recettes, beaucoup sont délicieuses et certaines moins, voire pas du tout. J’aurais pu vous montrer  celles que j’ai vraiment réussies et aimées, mais  je dois avouer que j’ai eu la paresse de photographier …

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Flan de Brocoli & Carotte

Depuis une semaine, je suis atteinte d’une paresse aïgue lorsque je suis à la cuisine, je ne me lance pas du tout dans la préparation de plats élaborés, non non, c’est plutôt du vite fait sans prise de tête, comme  ce flan aux carotte et brocoli. D’habitude, je prends le temps de cuire le brocoli …

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Salade toute crue

Jusqu’à présent, j’ai toujours fait cuire les patates douces avant de les consommer, mais il y a peu j’ai découvert qu’on peut aussi les manger crues. J’ai essayé  et c’est très bon, c’est doux et sucré comme la carotte. La patate douce  a trouvé naturellement une place dans cette salade composée toute crue…                     Ingrédients: (pour …

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Gratin de panais-carotte-amandes

C’est un délice ce gratin avec un légume de saison : le panais. Dans la recette originelle d’AbsoluteGreen  (qui se trouve  ici ), il n’y a pas de carottes et comme j’adore la carotte, j’ai voulu évidemment l’intégrer dans ce plat. La préparation est rapide et d’ailleurs il est possible de préparer ce gratin à …

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