Gâteaux

Christmas Time #1 – Ginger biscuits

Mes premiers biscuits de Noël. Déjà ? Oui et pourquoi pas ? Il n’est jamais trop tôt pour préparer ces petites douceurs, dont les effluves de cannelle et de gingembre s’échappant du four, embaument agréablement la maison. Et puis c’est bien chouette d’avoir beaucoup de temps, avant le jour J, pour confectionner et savourer un… Read More Christmas Time #1 – Ginger biscuits

Gâteaux

Biscuits Châtaigne et Noisettes

Un reste de sucre vergeoise retrouvé par hasard tout en haut d’un placard, un sachet de farine de châtaigne presque vide, une poignée de noisettes au fond d’un gros bocal, quelques ingrédients supplémentaires et 30 minutes plus tard, des biscuits bien croquants sortent du four pour un goûter gourmand. Ingrédients: 130g de farine de froment… Read More Biscuits Châtaigne et Noisettes

Desserts, Gâteaux, Petites Douceurs

Cigarettes Russes

Qui ne connaît pas les cigarettes russes, ces biscuits croquants qui accompagnent merveilleusement les glaces, les mousses au chocolat , un café ou tout simplement à croquer pour le plaisir…   Ingrédients : (pour une quarantaine de cigarettes russes )   80g de beurre doux 150g de farine T45 ou T55 250g de sucre 3 blancs… Read More Cigarettes Russes

Gâteaux

Mes Petits Beurres

Le Petit Beurre était mon biscuit préféré lorsque j’étais enfant, il m’accompagnait presque tous les mercredis après-midi à mes cours de solfège et de piano. C’était tout un rituel pour manger ce biscuit, je commençais toujours par croquer ses quatre coins bien dorés puis je le grignotais en essayant de former un disque… Cela fait des années que… Read More Mes Petits Beurres