Smoothie spiruline

Je démarre régulièrement ma journée avec un demi litre de thé vert, puis après une trentaine de minutes de footing, je me régale d’un smoothie  goûteux  et nourrissant, c’est mon carburant du matin jusqu’à l’heure du déjeûner.

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spiruline et matcha

Spiruline?

La spiruline est une micro-algue bleu-vert. Elle a un goût d’algue et un fort arôme d’océan… difficile de décrire. C’est particulier, subtil et agréable (j’aime, mais ce n’est pas le cas pour fiston, qui pourtant savoure les feuilles de nori… ce n’est pas vraiment comparable). La spiruline contient une quantité élevée de protéines, des acides aminés essentiels, des acides gras essentiels, des vitamines et des minéraux. Elle stimule le système immunitaire, facilite la digestion et aide notre corps à devenir plus alcalin.

Ingrédients:

2 bananes épluchées, tranchées et congelées

40g d’amandes

1 cuillère à café de spiruline en poudre

½ cuillère à café de thé Matcha

280ml d’eau de source ou minérale

Comment faire?

Passer au blender tous les ingrédients jusqu’à obtenir un smoothie lisse. Cependant, si votre blender n’est pas assez puissant, il faudrait d’abord mixer les amandes puis ajouter le reste des ingrédients.

Servir de suite.

Le saviez-vous?

La combinaison de protéines, de fibres et des bons gras dans les noix aide à vous sentir rassasié plus longtemps.

Du frais, un sorbet banane chocolat

Ma Petite Cantine n’est plus à l’abandon, j’ai retrouvé la clé, commencé à y faire un peu de ménage et à poser un nouveau papier peint. Ce n’est pas tout à fait terminé, il y a encore quelques réglages à effectuer, mais je ne suis pas pressée. En attendant, je préfère publier cette recette de sorbet banane chocolat qui me rafraîchit à l’heure du goûter. C’est extrêmement rapide à réaliser et nul besoin de sorbetière pour préparer cette douceur glacée ultra digeste.

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Ingrédients :

(pour une personne)

1 grosse banane (ou 2 petites) épluchée, coupée en rondelle et congelée

1,5 cuillères à soupe de cacao cru en poudre

1 cuillère à café de sirop d’agave

1 pincée de sel rose d’Himalaya

Comment faire?

Passer tous les ingrédients au mixeur ou à l’extracteur de jus muni du cône broyeur . Déguster de suite.

 

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Smoothie vert Kale

Mon premier repas de la journée en ce moment, un smoothie vert, un mélange de fruits et de feuilles de chou kale. Ce breuvage est une bombe nutritionnelle et gustative ultra digeste. Yummy!

Smoothie vert Kale

Smoothie vert Kale

Ingrédients:

1 grosse banane surgelée

1 orange

2 petites pommes

2 à 3 grandes feuilles de curly kale

2 gros pruneaux

de l’eau

Comment faire?

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer.

Verrine gourmande banane & speculoos

Un dessert savoureux composé de quatre couches de texture et saveur différentes: une ‘gelée-crème’ vanillée, des spéculos épicés et croquants, des rondelles de banane moelleuse et un nuage de chantilly végétale au petit goût de cacao caramélisé (grâce à la caroube).

Ultra rapide et simple à réaliser, ce dessert goûteux ne nécessite pas beaucoup de préparation, il suffit juste de quelques ingrédients de base et le tour est joué!

 

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

500ml lait de soja saveur vanille

½ cuillère à café de poudre d’agar-agar

1 boîte de Soyatoo (c’est une préparation à base de soja et de coco pour chantilly végétale)

1½ cuillères à café de poudre de caroube

2 bananes

quelques spéculoos

Comment préparer?

Porter à ébullition le lait de soja avec l’agar-agar. Bien remuer et laisser bouillir environ 30-40 secondes.

Répartir la préparation dans les verrines et laisser refroidir. Mettre au frais au moins 1 heure.

Fouetter au batteur électrique le Soyatoo (préalablement placé au réfrigérateur) avec la poudre de caroube pendant 2 minutes et réserver au frais.

Avant de servir, concasser les biscuits et couper en rondelles les bananes.

Disposer sur la crème à la vanille une couche de biscuits concassés puis les rondelles de fruit.

Terminer par la crème fouettée et parsemer un peu de spéculoos réduit en poudre.

 

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