🍏 Ma Petite Cantine🍓

La rentrée

Written By: Ma Petite Cantine - AoĂ»t• 31•15

Une annĂ©e s’est Ă©coulĂ©e depuis mon dernier post sur ce blog, une annĂ©e fabuleuse, mais aussi Ă©prouvante physiquement et Ă©motionnellement, qui a filĂ© Ă  toute vitesse, une annĂ©e durant laquelle mon alimentation fut nĂ©gligĂ©e par manque de temps et je le ressens. L’objectif pour les mois Ă  venir, malgrĂ© un quotidien chronomĂ©trĂ© et chargĂ©, est de prendre le temps de manger, de me prĂ©parer chaque jour des repas correspondants Ă  mes besoins  comme …

♥ ce smoothie bien vert à la banane et au curly kale pour le petit-déjeûner

Smoothie aux bananes et curly kale

Ingrédients
2 grosses bananes surgelées
2 Ă  3 grandes feuilles de curly kale
2 dattes Meedjool
un petit bout de gingembre
1/2 cuillère à café de spiruline en poudre
de l’eau de source
2 nectarines, des grains de raisin et une petite poignĂ©e d’amandes
Comment faire?
Mettre tous les ingrĂ©dients (bananes, kale, gingembre, dattes dĂ©noyautĂ©es, spiruline et eau) dans le blender et mixer. Verser le smoothie obtenu dans un bol et garnir de quartiers de nectarine, de grains de raisin et d’amandes.
 .
♥ cette généreuse salade de kale avec des cranberries et pignons de pin suivie de ces spaghetti de courgette à la sauce tomate, pour le déjeûner ou le dîner

Salade de curly kale

Ingrédients:
300g de feuilles de kale
2 cuillères à café de moutarde
2 à 3 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à café d’huile d’olive
des cranberries séchées et des pignons de pin
Comment faire ?
Laver soigneusement les feuilles et retirer au couteau leur tige. Bien sécher.
MĂ©langer ensemble moutarde, eau et huile. Ajouter les feuilles de kale.
Bien brasser. Et parsemer de cranberries et pignons de pin.
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Spaghetti courgette sauce tomate

Spaghetti courgette sauce tomate

Ingrédients:

2 Ă  3 petites courgettes
2 petites tomates (environ 180g)
1 petite gousse d’ail frais
1 branche de romarin frais
½ cuillère à café d’origan séché
une belle pincée de sel rose d’Himalaya
une pincée de piment de Cayenne
1½ cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
quelques feuilles de basilic

Comment préparer ?
Mixer ensemble tomates, gousse d’ail, épines de romarin, origan, sel, piment, huile d’olive et jus de citron.
Détailler les courgettes en spaghetti (j’utilise un spiralizer ou tour à légumes).
Napper les spaghetti avec la sauce tomate et déposer quelques feuilles de basilic.
Servir de suite.

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