Ma Petite Cantine

Christmas Time #1 – Ginger biscuits

Written By: Ma Petite Cantine - Nov• 09•12

Mes premiers biscuits de Noël. Déjà ? Oui et pourquoi pas ? Il n’est jamais trop tôt pour préparer ces petites douceurs, dont les effluves de cannelle et de gingembre s’échappant du four, embaument agréablement la maison. Et puis c’est bien chouette d’avoir beaucoup de temps, avant le jour J, pour confectionner et savourer un bon nombre de gourmandises typiques de Noël pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

  

Ingrédients:

(pour 40 sapins de 7cm de hauteur)

250g de farine complète aux 5 céréales

½ cuillère à café de bicarbonate de sodium

une pincée de sel gris

1 cuillère à café de gingembre en poudre

½ cuillère à café de cannelle en poudre

1 oeuf

70g de beurre doux et mou

80g de sucre Muscovado (sucre complet)

70g de miel

 

Comment faire ?

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, le gingembre et la cannelle.

Dans un autre récipient, fouetter le beurre avec le sucre. Lorsque le mélange est bien homogène ajouter le miel et l’oeuf. Bien mélanger puis incorporer le mélange poudreux.

Mettre au frais la pâte obtenue pendant environ 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C.

Sur une surface farinée, abaisser la pâte au rouleau sur 0,5cm d’épaisseur et effectuer les découpes à l’aide d’emporte-pièces. Déposer les formes découpées sur une plaque de cuisson.

Faire cuire environ 15 minutes.

 

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7 Comments

  1. Nathalie dit :

    muhm !! il faut que je m’y mette aussi ! Ils sont superbes ! Bonne journée

  2. Lolotte dit :

    Je suis une grande fan des ginger biscuits, et en petit sapins comma ça c’est juste a croquer!

  3. Sympathiques ces petits biscuits et très bonnes idées pour se préparer aux fêtes!

  4. Co dit :

    Ils ont l’air bien croquants et vraiment délicieux en plus d’être jolis.

  5. Anne dit :

    Il n’y en aura plus d’ici Noël !!!
    Anne

  6. Bredele dit :

    On adore !! Ils sont très réussis !!

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