Ma Petite Cantine

Gâteau aux pommes sans beurre

Written By: Ma Petite Cantine - mar• 19•12

Un gâteau goûteux, bien moelleux sans beurre avec plein de pommes pour changer un peu des tartes toutes simples ou à l’alsacienne, clafoutis et crumble aux pommes que je fais trop souvent…

 

 

Ingrédients:

 

120g de sucre roux

1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 œuf

80g de froment t65

70g de farine petit épeautre

2 cuillères à café de poudre à lever

1 pincée de sel

50g de jus de pomme

2 à 3 grosses pommes

 

Préchauffer le four à 190°C

Éplucher et découper les pommes en dés d’environ 1cm de côté.

Délayer la purée d’amandes avec l’huile d’olive. Puis ajouter l’oeuf, le jus de pommes, le sucre et le sel. Bien mélanger.

Incorporer les farines et la poudre à lever.

Verser la préparation dans un moule à gâteau chemisé de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant environ 35 minutes.

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12 Comments

  1. lustine dit :

    juste parfait pour se faire plaisir en gardant la ligne , merci :)

  2. flou dit :

    miam, j’adore les gateaux aux pommes! et comme mon fournisseur bio m’en livre tout le temps, j’essaye moi aussi de varier les recettes!

  3. le loukoum dit :

    Sympa comme tout cette recette !!! Bravo ^^

  4. Liberty mari dit :

    ouii ben je note cette reeecette =D haha j’aime beaucoup vous avez dut vous régaler ^^

  5. martine dit :

    J’aime tous les desserts à base de pommes et en effet ta recette change un peu des classiques. Je suppose qu’il faut 50 g de jus de pommes car tu le notes deux fois, une erreur de frappe ?. A bientôt.

    Réponse -> Erreur corrigée. Merci !

  6. Clémence dit :

    Parfait pour le goûter ! C’est gourmand et léger à la fois !

  7. gourmandelise dit :

    Aimant beaucoupes gâteaux aux pommes le tien me plait beaucoup!!
    Il a l’air bien moelleux!

  8. Liliskit dit :

    Il manque un â dans ton titre… ! :) Ce qui n’empêche pas ton gÂteau d’être extrêmement beau et gourmand !!!

  9. Mélanie dit :

    Je suis tombee totalement par hasard sur votre blog en cherchant une recette de pain, et sincèrement, je l’adore. bravo

  10. Laurent Julie dit :

    Bonjour, je lance prochainement la vente ambulante de petit déjeuner/gouter/brunch en triporteur à Paris. Je recherche activement des pâtissières de talents intéressées par mon projet pour me fournir ponctuellement en gâteaux, cake, pains, brioches et biscuits…Votre site et incroyable et riche en recettes plus appétissantes les une que les autres…Bravo! Si vous habitez en RP, je serais ravie de pouvoir gouter et proposer vos recettes.. Bien Cdlt.

  11. Lady Chic dit :

    Bonjour,
    Votre gâteaux au pommes (sans beurre) a l’air appétissant! j’en est l’eau a la bouche! Je vous dirais comment je l’ai réussi (si je l’ai réussi) et comment il est bon!
    Bonne journée.

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