mar 19, 2012 - 12 Comments - Gâteaux -

Gâteau aux pommes sans beurre

Un gâteau goûteux, bien moelleux sans beurre avec plein de pommes pour changer un peu des tartes toutes simples ou à l’alsacienne, clafoutis et crumble aux pommes que je fais trop souvent…

 

 

Ingrédients:

 

120g de sucre roux

1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 œuf

80g de froment t65

70g de farine petit épeautre

2 cuillères à café de poudre à lever

1 pincée de sel

50g de jus de pomme

2 à 3 grosses pommes

 

Préchauffer le four à 190°C

Éplucher et découper les pommes en dés d’environ 1cm de côté.

Délayer la purée d’amandes avec l’huile d’olive. Puis ajouter l’oeuf, le jus de pommes, le sucre et le sel. Bien mélanger.

Incorporer les farines et la poudre à lever.

Verser la préparation dans un moule à gâteau chemisé de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant environ 35 minutes.

12 Responses to Gâteau aux pommes sans beurre

  1. lustine

    juste parfait pour se faire plaisir en gardant la ligne , merci :)

    19 mar 2012 - Reply
  2. BoopCook

    trop trop bon

    19 mar 2012 - Reply
  3. flou

    miam, j’adore les gateaux aux pommes! et comme mon fournisseur bio m’en livre tout le temps, j’essaye moi aussi de varier les recettes!

    19 mar 2012 - Reply
  4. le loukoum

    Sympa comme tout cette recette !!! Bravo ^^

    19 mar 2012 - Reply
  5. Liberty mari

    ouii ben je note cette reeecette =D haha j’aime beaucoup vous avez dut vous régaler ^^

    20 mar 2012 - Reply
  6. martine

    J’aime tous les desserts à base de pommes et en effet ta recette change un peu des classiques. Je suppose qu’il faut 50 g de jus de pommes car tu le notes deux fois, une erreur de frappe ?. A bientôt.

    Réponse -> Erreur corrigée. Merci !

    20 mar 2012 - Reply
  7. Clémence

    Parfait pour le goûter ! C’est gourmand et léger à la fois !

    20 mar 2012 - Reply
  8. gourmandelise

    Aimant beaucoupes gâteaux aux pommes le tien me plait beaucoup!!
    Il a l’air bien moelleux!

    21 mar 2012 - Reply
  9. Liliskit

    Il manque un â dans ton titre… ! :) Ce qui n’empêche pas ton gÂteau d’être extrêmement beau et gourmand !!!

    26 mar 2012 - Reply
  10. Mélanie

    Je suis tombee totalement par hasard sur votre blog en cherchant une recette de pain, et sincèrement, je l’adore. bravo

    18 avr 2012 - Reply
  11. Laurent Julie

    Bonjour, je lance prochainement la vente ambulante de petit déjeuner/gouter/brunch en triporteur à Paris. Je recherche activement des pâtissières de talents intéressées par mon projet pour me fournir ponctuellement en gâteaux, cake, pains, brioches et biscuits…Votre site et incroyable et riche en recettes plus appétissantes les une que les autres…Bravo! Si vous habitez en RP, je serais ravie de pouvoir gouter et proposer vos recettes.. Bien Cdlt.

    4 mai 2012 - Reply
  12. Lady Chic

    Bonjour,
    Votre gâteaux au pommes (sans beurre) a l’air appétissant! j’en est l’eau a la bouche! Je vous dirais comment je l’ai réussi (si je l’ai réussi) et comment il est bon!
    Bonne journée.

    4 mai 2012 - Reply

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