Ma Petite Cantine

Pizza aux mirabelles

Written By: Ma Petite Cantine - Avr• 14•10

Lorsque je suis à court d’idées de repas ou que je n’ai pas du tout envie de cuisiner (comme c’est le cas en ce moment), devinez ce que je fais à manger : des PIZZAS.  Très vite à préparer et cela fait toujours plaisir aux enfants de découvrir qu’ils ont une pizza copieusement garnie pour leur déjeûner. Mes deux ogres qui ont toujours très faim lorsqu’ils rentrent de l’école, se régalent et ne laissent aucune miette dans leur assiette. En plus des pizzas salées, j’en prépare  toujours une sucrée pour l’heure du goûter. Cette fois, je l’ai garnie de mirabelles que j’ai congelées l’année dernière.

 

pizza_mirabelle_1

 

Ingrédients:

(pour 2 belles pizzas)

 

250g de farine de froment T65
10g de levain fermenticible
160g d’eau
50g d’huile d’olive
¾ cuillère à café de sel de Guérande
300g de mirabelles surgelées
1 à 2 cuillères à soupe de sucre de canne blond.

 

Déposer tous les ingrédients selon l’ordre proposé dans la MAP (sauf le sucre et les mirabelles). Lancer le pétrissage.

Lorsque la pâte est pétrie, la laisser reposer 1h30.

Préchauffer le four à 250°C.

Sur un plan de travail et des mains légèrement huilés, déposer la pâte.

Façonner 2 boules de pâte. Et placer chacune sur une feuille de papier sulfurisé.

Avec la paume de la main huilée, exercer des pressions pour étaler la pâte.

Garnir les fonds des pizzas de mirabelles encore congelées

Saupoudrer de sucre.

Baisser la température à 240°C et faire cuire les pizzas (de préférence sur une pierre à pain) environ 12 à 15 minutes.

 

pizza_mirabelle_2

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17 Comments

  1. […] Ce billet était mentionné sur Twitter par Magasins Ed. Magasins Ed a dit: Pizza aux mirabelles : http://tinyurl.com/y639kpf /via @MaPetiteCantine tres innovant […]

  2. cathy dit :

    Une très bonne idée que la pizza version sucrée, je n’y pense pas assez souvent!
    Bonne soirée

  3. bigmumy dit :

    elle est très belle
    bonne journée

  4. Mikele dit :

    hummm une exelente idée , comme souvnet ici 🙂 Merci

  5. Mo. dit :

    Superbe cette pizza sucrée.

  6. gourmandelise dit :

    Très bonne idée cette pizza en version sucrée!
    Avec les mirabelles ça doit etre très bon!

  7. une belle idée, qu’une pizza sucrée !

  8. ann ju dit :

    une belle idée. bisous

  9. Babeth dit :

    j’adore ta pizza sucré, c’est un régal

  10. julie dit :

    Excellente idée !!

  11. flou dit :

    j’organise un petit concours de cuisine sur mon blog. si le coeur vous en dit, je vous invite à y participer… http://chezlou.canalblog.com/archives/2010/04/21/17383067.html

  12. Quel délice pour les yeux !

  13. J’aime beaucoup les pizzas sucrées ! Bon, j’avoue, 99% du temps, je les tartine de Nutella … Mais une petite pizza fruitée, ça change et c’est très sympa !

  14. Chrystel dit :

    Il va vraiment falloir que je me mette aux pizzas sucrées, parce que là, tu me mets vraiment l’eau à la bouche. ça semble vraiment délicieux.
    Chrys

  15. yzabo dit :

    C’est une bonne idée les pizza sucrées, je n’en fasi jamais!! il faudra y remédier!

  16. Je découvre ton blog… yen a des belles choses chez toi! La visite est super agréable.

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