Je me fais rare dans Ma Petite Cantine ces temps-ci. Moins motivée ? Non non, nullement.
En ce moment, je préfère Tricoter …
m’amuser avec la Pâte Polymère …
et faire de la Couture …
Donc il ne me reste plus assez de temps, pour mon blog… dommage…
Mais avant de me replonger dans mes loisirs créatifs, je poste cette recette de cake riche en fruits secs que les enfants et moi aimons beaucoup en manger au petit-déjeûner…
Ingrédients:
3 oeufs
100g de sucre de canne blond
140g de lait
40g d’huile (au goût neutre)
100g de farine de froment T80
100g de farine de petit épeautre
1½ cuillères à café de poudre à lever
40g de chocolat noir
30g de raisins secs
40g de pistaches (non salées)
40g de noisettes (non salées)
40g d’amandes (non salées)
1 grosse pomme
30g de flocons d’avoine
Préchauffer le four à 180°C.
Hacher au couteau grossièrement les noix, pistaches, amandes et chocolat.
Couper en petits dés la pomme (je ne l’épluche pas, je retire seulement le centre du fruit).
Mélanger ensemble les farines et la poudre à lever.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que cela « mousse ». Puis ajouter le lait et l’huile.
Incorporer ensuite le mélange de farines.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter les noix hachées, raisins secs et les dés de pomme.
Verser la préparation dans un moule à cake, préalablement recouvert de papier sulfurisé, recouvrir le dessus de flocons d’avoine.
Faire cuire environ 45 minutes. Vérifier la cuisson en plongeant la lame d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.
clemence
12 mars 2010 at 11 h 46 min
j’adore ce type de cake…
Valérie
12 mars 2010 at 18 h 49 min
Quelle belle couverture en flocons de neige heuu d’avoine hahah … j’aime cette orginalité
Alors le tricot !! pas simple a moins de connaitre un maitre d’apprentissage !!
Je te souhaite une belle soirée et bon tricotage
Bizes
Hèle Heldé
12 mars 2010 at 20 h 52 min
Très beua cake, très appétissant pour être en forme toute la journée! Et bravo pour tes réalisations: je suis toujours admirative, moi qui suis si potiche de mes 10 doigts! A bientôt!
Babeth
12 mars 2010 at 22 h 05 min
très sympa et jolie ton autre passion et passe temps, je veux bien une part de ce succulent cake
bigmumy
13 mars 2010 at 11 h 29 min
Oh lalala ce gâteau !! il me le faut il est vraiment beau et sera fini aussitôt !!!!
Je devrais faire un blog de poesie lol
Magnifique et pour la couture j’ai plus le temps mais j’aimais bien ça !!! tes loisirs sont reposants je trouve
bonne journée
gourmandelise
13 mars 2010 at 15 h 13 min
Il me plait beaucoup ton cake joliment doré!
Avec les fruits secs, j’aime beaucoup!!
julie
14 mars 2010 at 20 h 26 min
Le genre de cake que j’adore au petit-déj !!
les myrtilles
15 mars 2010 at 11 h 43 min
Superbe cake, idéal au petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie, et le point tricot de ce cache-coeur, j’aime beaucoup, très joli !
coinjack
27 mars 2010 at 17 h 38 min
beau tricotage -
super cake qui a l’air délicieux
tu es très douée