Les enfants m’ont réclamée un gâteau pour leur goûter. Ils adorent les gâteaux bien moelleux avec le dessus qui croustille. En deux temps trois mouvements, j’ai réalisé ces muffins sucrés rien que pour mes deux gourmands.
Ingrédients:
(pour 6 muffins)
1 grosse pomme
30g de noisettes
10g de flocons d’avoine
20g + 40g de sucre roux
20g + 30g de beurre doux
1 oeuf
60g de lait
100g de farine de froment T65
1 cuillère à café de poudre à lever
Préchauffer le four à 180°C.
Couper la pomme en petits dés.
Concasser les noisettes.
Ramollir le beurre(20g) au four micro-ondes pendant 20 secondes à 450W.
Travailler du bout des doigts les noisettes concassées avec le sucre roux (20g), les flocons d’avoine et le beurre mou(20g).
Mélanger la farine avec le sucre (40g) et la poudre à lever.
Faire fondre le beurre(30g).
Fouetter l’oeuf avec le lait puis ajouter le beurre fondu. Incorporer ensuite le mélange farine-sucre-poudre à lever. Lorsque le mélange est homogène ajouter les dés de pomme.
Verser la préparation dans les moules et répartir le mélange noisettes-avoine-sucre-beurre sur la pâte.
Cuire environ 20 minutes.
Et laisser refroidir sur une grille.
Karen (cuisine saine)
1 mars 2010 at 17 h 51 min
Oh mais ça a l’air hyper fondant !!!
kayababouch
1 mars 2010 at 18 h 33 min
Tes muffins sont magnifiques !!!! J’aime beaucoup !!! Bisous
clemence
1 mars 2010 at 19 h 34 min
leur texture a l’air extra !
Valérie
1 mars 2010 at 19 h 36 min
Comme ils sont tendres et moelleux … ce petit croquant de flocons d’avoine me plait beaucoup, je te souhaite de passer une belle soirée, bizes .
Hèle Heldé
1 mars 2010 at 20 h 21 min
Très belle recette bien mise en valeur par cette superbe photo! Bravo! Je note tout de suite la recette!
Merci et à bientôt!
Pauline
1 mars 2010 at 22 h 46 min
Ces muffins ont tout pour me plaire!!! Miam, miam…
RAHIMA
2 mars 2010 at 14 h 22 min
J’aime beaucoup beaucoup !!!
gourmandelise
3 mars 2010 at 9 h 51 min
Ils sont superbes tes muffins!
J’aime beaucoup cette texture moelleuss et croquante à la fois!
A tester!!
sandra
3 mars 2010 at 12 h 26 min
hum…moelleux et fondant à la fois!
bblinou83
3 mars 2010 at 14 h 44 min
je prendrai bien ça à mon gouter avec ma compote tout à l’heure
tattoo
3 mars 2010 at 17 h 32 min
woua !!
j’en veux !
cathy
3 mars 2010 at 19 h 15 min
J’ai déjà testé cette association délicieuse dans des muffins, les tiens sont superbes et si appétissants qu’on a envie de mordre dedans!
Bonne soirée
clém'
4 mars 2010 at 19 h 41 min
Oh, tes petits muffins sont superbes et tes photos sont à croquer! hihi
J’en prendrai bien un!!
Bisous & Bonne soirée
Babeth
5 mars 2010 at 22 h 10 min
ils sont l’air super moelleux et c’est sur, super bon
Virginie
5 mars 2010 at 23 h 06 min
superbe petite caissette qui renferme un bien joli trésor de gourmandises
chloe
6 mars 2010 at 18 h 37 min
Tres jolies muffins
Nat
6 mars 2010 at 19 h 42 min
Bien sympathiques ces petits muffins, je note ta recette. bises
Les Myrtilles
6 mars 2010 at 21 h 05 min
Quels jolis muffins et surement délicieux !
J’aime beaucoup les ingrédients que tu utilises dans ta recette. A essayer sans attendre !
Anne
9 mars 2010 at 22 h 06 min
Ce soir je suis passée sur un blog où il y avait aussi une recette avec des flocons d’avoine… et je me disais qu’il faudrait que j’en rachète pour tester tout ça !
Anne
sandra
10 mars 2010 at 16 h 12 min
Superbe !! ils doivent être divin !! sandra
payette6202
11 mars 2010 at 11 h 05 min
Des muffins bien complets qui me plaisent bien!!
Cecile de MenuGourmet
31 mars 2010 at 8 h 14 min
J’adore ce genre de muffin : encore une recette à tester! Ils sont vraiment appétissants.