Muffins aux Pomme, Noisettes & Avoine

Les enfants m’ont réclamée un gâteau pour leur goûter. Ils adorent les gâteaux bien moelleux avec le dessus qui croustille. En deux temps trois mouvements, j’ai réalisé ces muffins sucrés rien que pour mes deux gourmands.

 

muffin_pomme_1

 

Ingrédients:

(pour 6 muffins)

 

1 grosse pomme

30g de noisettes

10g de flocons d’avoine

20g + 40g de sucre roux

20g + 30g de beurre doux

1 oeuf

60g de lait

100g de farine de froment T65

1 cuillère à café de poudre à lever

   

Préchauffer le four à 180°C.

Couper la pomme en petits dés.

Concasser les noisettes.

Ramollir le beurre(20g)  au four micro-ondes pendant 20 secondes à 450W.

Travailler du bout des doigts les noisettes concassées avec  le sucre roux (20g), les flocons d’avoine et le beurre mou(20g).

Mélanger la farine avec le sucre (40g) et la poudre à lever.

Faire fondre le beurre(30g).

Fouetter l’oeuf avec le lait puis ajouter le beurre fondu. Incorporer ensuite le mélange farine-sucre-poudre à lever. Lorsque le mélange est homogène ajouter les dés de pomme.

Verser la préparation dans les moules et répartir le mélange noisettes-avoine-sucre-beurre sur la pâte.

Cuire environ 20 minutes.

Et laisser refroidir sur une grille.

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 muffin_pomme_2

22 responses to “Muffins aux Pomme, Noisettes & Avoine

  1. Oh mais ça a l’air hyper fondant !!! 🙂

  2. Tes muffins sont magnifiques !!!! J’aime beaucoup !!! Bisous

  3. leur texture a l’air extra !

  4. Comme ils sont tendres et moelleux … ce petit croquant de flocons d’avoine me plait beaucoup, je te souhaite de passer une belle soirée, bizes .

  5. Très belle recette bien mise en valeur par cette superbe photo! Bravo! Je note tout de suite la recette!
    Merci et à bientôt!

  6. Ces muffins ont tout pour me plaire!!! Miam, miam…

  7. RAHIMA

    J’aime beaucoup beaucoup !!!

  8. Ils sont superbes tes muffins!
    J’aime beaucoup cette texture moelleuss et croquante à la fois!
    A tester!!

  9. hum…moelleux et fondant à la fois!

  10. je prendrai bien ça à mon gouter avec ma compote tout à l’heure

  11. woua !!
    j’en veux !

  12. J’ai déjà testé cette association délicieuse dans des muffins, les tiens sont superbes et si appétissants qu’on a envie de mordre dedans!
    Bonne soirée

  13. Oh, tes petits muffins sont superbes et tes photos sont à croquer! hihi
    J’en prendrai bien un!!
    Bisous & Bonne soirée

  14. ils sont l’air super moelleux et c’est sur, super bon

  15. superbe petite caissette qui renferme un bien joli trésor de gourmandises

  16. Tres jolies muffins

  17. Nat

    Bien sympathiques ces petits muffins, je note ta recette. bises

  18. Quels jolis muffins et surement délicieux !
    J’aime beaucoup les ingrédients que tu utilises dans ta recette. A essayer sans attendre !

  19. Ce soir je suis passée sur un blog où il y avait aussi une recette avec des flocons d’avoine… et je me disais qu’il faudrait que j’en rachète pour tester tout ça !
    Anne

  20. Superbe !! ils doivent être divin !! sandra

  21. Des muffins bien complets qui me plaisent bien!!

  22. J’adore ce genre de muffin : encore une recette à tester! Ils sont vraiment appétissants.

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