Terrine aux Asperges & Crabe

J’adore cuisiner, mais il m’arrive d’en avoir marre de le faire tous les jours, c’est le cas en ce moment. Donc lorsque le ras-le-bol est là, mon temps de présence à la cuisine ne dépasse guère une vingtaine de minutes  pour chaque repas, et souvent au menu c’est crudités, pâtes et fruits, le genre de repas qui plaît à la maison. Parfois pour changer un peu, je prépare cette terrine super rapide à réaliser : 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson au four micro-ondes. Servie avec une salade composée, je me régale!

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Ingrédients :

100-110g d’asperges blanches cuites (en bocal)

410g de lait concentré non sucré

120g de chair de crabe (en boîte)

4 oeufs

100g de pain

sel de Guérande

poivre du moulin

½ à 1 cuillère à café de piment d’Espelette

Découper le pain en petits morceaux.

Mettre dans le blender (ou mixer) tous les ingrédients (sauf la chair de crabe) et mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter la chair de crabe sans mixer.

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.

Déposer le tout dans le four à micro-ondes et couvrir avec une cloche pour micro-ondes.

Faire cuire pendant 15 minutes à 75% de sa puissance (pour moi, j’ai sélectionné la puissance 600W).

Laisser refroidir avant de démouler.

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14 responses to “Terrine aux Asperges & Crabe

  1. miam, ça me donne envie

  2. j’aime cette recette je peux faire cuire au four au bain marie , qu’en penses tu ?
    Merci pour ctte recette et toutes les autres … BONNE FIN DE JOURNEE

    Réponse :
    Pourquoi pas, mais le temps de cuisson sera plus long (environ 35 minutes dans le four chauffé à 180°C) .

  3. et ben cette recette est pour moi, primo j’aime les asperges et le crabe et deuzio c’est rapido!!!!!!

  4. Une terrine très originale !!!! Bisous

  5. très bonne idée cette terrine. j’adore les terrines de poisson et de légumes

  6. une délicieuse terrine … bisous,
    Mariellen

  7. Superbe cette petite terrine, elle me donne bien envie avec un bon morceau de pain ^o^

  8. elle est vraiment très belle et les photos encore une fois qui donne envie de mordre dedans
    bonne nuit

  9. Elle a l’air très bonne et bien fraiche cette terrine!
    Très agréable!

  10. une terrine qui doit-être très légère et fraiche … a faire bientôt lors d’un pique nique !!
    Bonne journée , bizes

  11. très belle terrine! j’adore!

  12. J’ai fait , aimé , mis en ligne avec un lien vers toi
    Merci
    bonne journee

  13. Rapide, légère et savoureuse elle a tout pour me plaire cette terrine!
    Bon après-midi

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