Polenta gratinée & tofu à la sauce tomate
Ce matin, en vidant les placards de la cuisine, j’ai retrouvé un demi paquet de semoule de maïs pour polenta, ce qui m’a permise de préparer ce gratin pour le déjeûner…
Ingrédients:
( pour 3 personnes)
200g de semoule de maïs pour polenta
800g de bouillon de légumes ou de poule
du fromage râpé
un peu de crème liquide
300g de tofu ferme
260g de sauce tomate maison ou du commerce
1 échalotte
sel de Guérande
poivre du moulin
Porter à ébullition le bouillon (eau + cube de bouillon), puis sur feu vif, verser lentement la semoule en remuant jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse.
Huiler un peu un plat à gratin, étaler la polenta cuite, saupoudrer de fromage râpé et arroser de 3 à 4 cuillères à soupe de crème liquide.
Faire gratiner au four.
Pendant ce temps, couper le tofu en dés (1 cm de côté) et les faire dorer avec 2 cuillères à soupe d’huile (attention aux éclaboussures). Ajouter l’échalotte émincée puis la sauce tomate avec un peu d’eau. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter.
deux délicieux plats qui me plairaient beaucoup!je n’achète pas souvent de tofu alors qu’il peut être excellent bien cuisiné comme ça!
Un repas parfait selon mes goûts, et j’ai tout (sauf la crème) ce qu’il faut dans mes placards. Mon menu de la semaine est déjà fait, mais je garde l’idée pour très bientôt, merci
ca a l’air delicieux
Je tenterai ta recette mais je crois bien être la seule à aimer la polenta !!!! Bisous
La polenta > j’adore, le tofu > jamais essayé, c’est le cas de le dire » je serais curieuse de découvrir »
Bonne soirée
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un plat excellent!!!!!!
Jamais tenté le tofu en sauce tomates et avec un si bel accompagnement, c’est sur ma liste « urgent à goûter ! »
C’est une bonne manière de cuisiner la polenta!!
Ca doit etre bon!
Ce que j’aime la polenta !
C’est une belle recette !
Bisous, Doria
je n’ai jamais réussi à faire une belle polenta comme celle ci !!
Ton plat est magnifique j’en ferais bien mon déjeuner
Très jolie recette, j’adore !
Bisous
humm une recette que je ne vais pas tarder a tester !! bise sandra
avec toutes tes recettes j’ai déjà faim…!!!