🍏 Ma Petite Cantine🍓

Mousse toute légère aux Fruits Rouges

Written By: Ma Petite Cantine - Sep• 27•09

Une autre recette oubliée sur mon ancien blog.

  

mousse_fruits_rouges_1

    

Ingrédients :

150g de fruits rouges
200g de fromage blanc
2 blancs d’oeufs
30g d’eau + 30g de lait
1/2 cuillère à café d’agar-agar
50 à 60g de sucre en poudre

        

Mixer les fruits rouges avec le sucre, puis filtrer.

Dans une casserole, mélanger l’agar-agar à l’eau et le lait, puis porter à ébullition et jusqu’à ce que l’agar-agar soit dissout. Ensuite incorporer petit à petit 4 cuillères à soupe du coulis de fruits rouges, et hors du feu tout en continuant de mélanger, ajouter le reste du coulis.

Fouetter la préparation de fruits rouges avec le fromage blanc.

Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange fromage blanc-fruits rouges.

Répartir dans les verrines, et mettre au frais.

Au moment de servir,  parsemer quelques fruits sur la mousse ou accompagner d’une verrine de fruits .

 

mousse_fruits_rouges_2

 

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36 Comments

  1. sandra dit :

    des mousses comme la tienne j’en magerai bien tous les jours!

  2. chrys dit :

    ça semble délicieux et en plus c’est très facile à réaliser!!!!!

  3. Eliane dit :

    très belle mousse avec des fruits rouges si bon pour la santé ! moi ce sont des pommes aujourd’hui bon lundi

  4. clemence dit :

    parfait pur un petit dessert léger. J’adore les fruits rouges !

  5. Lavande dit :

    bien jolie recette !

  6. Cojocano dit :

    ça a l’air délicieux

  7. Cricridam dit :

    ça aurait été dommage de louper ça !

  8. mariellen dit :

    très agréable, fruitée, légère, et light, elle est parfaite pour moi …. bisous

  9. gourmandelise dit :

    Toute simple et très bonne cette petite mousse au fruits.

  10. sandyneige dit :

    une mousse legere et tentante!

  11. bigmumy dit :

    une mousse bien gourmande, bien belle avec sa couleur
    bonne journée

  12. Babeth dit :

    c’est exquis et très alléchant

  13. Caroleninon dit :

    Miam trop appétissant!

  14. cannelle68540 dit :

    aérienne et gourmande! bravo!

  15. Doria dit :

    C’est un bon dessert frais et léger !
    Bisous et bonne soirée, Doria

  16. laeti_miam dit :

    délicieuse recette! légère et fruitée, j’adore!

  17. marie dit :

    légère et délicieuse!le genre de mousse dont je raffole!

  18. Alice dit :

    Huummm très très jolies ces verrines !

  19. virginie dit :

    génial pour finir un repas tout en douceur sans alourdir l’estomac !!!!

  20. Marie dit :

    … C’est tout ce que j’aime trouver dans un dessert : légèreté, fraîcheur et saveurs fruitées.

  21. kayababouch dit :

    Elle est magnifique, une superbe couleur !!!! Bisous

  22. Yolande dit :

    hummmmmmmmmmmmmm j’adore !

  23. celiane82 dit :

    Moi aussi j’en fais souvent à mes enfants ils adorent ça , c’est frais et léger hummmm ! Délicieux ! bises

  24. Manipura dit :

    ça me donne envie d’en manger, elle semble délicieuse cette recette de mousse aux fruits rouge, humm… Merci pour la recette, bonne journée

  25. asmaa dit :

    c’est très bon

  26. Anne dit :

    Bonne idée de dessert !
    Anne

  27. Lihan dit :

    Parfait pour un dessert ou un goûter léger et frais tout en faisant le plein d’énergie, ça me plait beaucoup <3

  28. cathy dit :

    Une mousse toute douce légère et fruitée, c’est tout ce que j’aime!!
    Bon week-end

  29. EmilieRD dit :

    Frais, leger et savoureux, miam!

  30. pierre dit :

    si legere alors pourquoi s’en priver ?! on prend !
    et si tu aimes les légumes oubliés chez moi on a retrouvé un !! je t’attends !! Pierre

  31. salma82 dit :

    ca doit être un pur délice

  32. julia dit :

    mmh simple et delicieux

  33. Catherine dit :

    de bien belles verrines !

  34. cookiz dit :

    une recette légère qui me donne vraiment envie, en plus j’adore les fruits rouges et le fromage blanc!

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