Mousse toute légère aux Fruits Rouges

Une autre recette oubliée sur mon ancien blog.

  

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Ingrédients :

150g de fruits rouges
200g de fromage blanc
2 blancs d’oeufs
30g d’eau + 30g de lait
1/2 cuillère à café d’agar-agar
50 à 60g de sucre en poudre

        

Mixer les fruits rouges avec le sucre, puis filtrer.

Dans une casserole, mélanger l’agar-agar à l’eau et le lait, puis porter à ébullition et jusqu’à ce que l’agar-agar soit dissout. Ensuite incorporer petit à petit 4 cuillères à soupe du coulis de fruits rouges, et hors du feu tout en continuant de mélanger, ajouter le reste du coulis.

Fouetter la préparation de fruits rouges avec le fromage blanc.

Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange fromage blanc-fruits rouges.

Répartir dans les verrines, et mettre au frais.

Au moment de servir,  parsemer quelques fruits sur la mousse ou accompagner d’une verrine de fruits .

 

mousse_fruits_rouges_2

 

36 responses to “Mousse toute légère aux Fruits Rouges

  1. des mousses comme la tienne j’en magerai bien tous les jours!

  2. ça semble délicieux et en plus c’est très facile à réaliser!!!!!

  3. très belle mousse avec des fruits rouges si bon pour la santé ! moi ce sont des pommes aujourd’hui bon lundi

  4. parfait pur un petit dessert léger. J’adore les fruits rouges !

  5. ça a l’air délicieux

  6. ça aurait été dommage de louper ça !

  7. très agréable, fruitée, légère, et light, elle est parfaite pour moi …. bisous

  8. Toute simple et très bonne cette petite mousse au fruits.

  9. une mousse legere et tentante!

  10. une mousse bien gourmande, bien belle avec sa couleur
    bonne journée

  11. c’est exquis et très alléchant

  12. aérienne et gourmande! bravo!

  13. C’est un bon dessert frais et léger !
    Bisous et bonne soirée, Doria

  14. délicieuse recette! légère et fruitée, j’adore!

  15. légère et délicieuse!le genre de mousse dont je raffole!

  16. Huummm très très jolies ces verrines !

  17. génial pour finir un repas tout en douceur sans alourdir l’estomac !!!!

  18. … C’est tout ce que j’aime trouver dans un dessert : légèreté, fraîcheur et saveurs fruitées.

  19. Elle est magnifique, une superbe couleur !!!! Bisous

  20. hummmmmmmmmmmmmm j’adore !

  21. Moi aussi j’en fais souvent à mes enfants ils adorent ça , c’est frais et léger hummmm ! Délicieux ! bises

  22. ça me donne envie d’en manger, elle semble délicieuse cette recette de mousse aux fruits rouge, humm… Merci pour la recette, bonne journée

  23. Bonne idée de dessert !
    Anne

  24. Parfait pour un dessert ou un goûter léger et frais tout en faisant le plein d’énergie, ça me plait beaucoup <3

  25. Une mousse toute douce légère et fruitée, c’est tout ce que j’aime!!
    Bon week-end

  26. Frais, leger et savoureux, miam!

  27. si legere alors pourquoi s’en priver ?! on prend !
    et si tu aimes les légumes oubliés chez moi on a retrouvé un !! je t’attends !! Pierre

  28. ca doit être un pur délice

  29. mmh simple et delicieux

  30. de bien belles verrines !

  31. une recette légère qui me donne vraiment envie, en plus j’adore les fruits rouges et le fromage blanc!

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