Pain aux Flocons de Pommes de Terre
J’aimerais que les journées durent au moins 72 heures, ainsi j’aurais (certainement) le temps de faire tout ce dont j’ai envie.
Comme BRODER cet abécédaire que j’ai commencé il y a déjà un certain temps …
terminer ce TRICOT …
COUDRE ce joli petit sac vu chez Florence, qui l’a trouvé sur Purl Bee…
LIRE les livres que j’ai achetés dernièrement…
APPRENDRE à faire de la dentelle aux fuseaux…
JOUER du piano…
et enfin FLÂNER de blog en blog.
Malheureusement, le temps s’écoule trop rapidement…et je n’ai pas assez de temps pour tout faire.
Avant d’éteindre mon PC et de terminer ma soirée avec « Julie & Julia« , livre de Julie Powell, je poste cette recette de Pain aux Flocons de Pomme de Terre que j’ai oubliée sur mon ancien blog.
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de levure sèche de boulanger
1 cuillère à café de sucre
180 ml d’eau tiède
120 ml de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
50 g de flocons de pomme de terre
350 g de farine T55
1½ cuillères à café de sel
Dans la MAP ou robot, mettre tous les ingrédients dans l’ordre énoncé. Puis lancer le programme pétrissage.
Huiler un saladier, y déposer la boule de pâte. Couvrir le saladier d’un film plastique et laisser la pâte reposer environ 2 heures. Elle a doublé de volume, pétrir brièvement à la main et confectionner 3 à 4 boules. Les poser dans un grand moule à cake (par exemple) recouvert de papier sulfurisé. Couvrir à nouveau avec le film plastique pendant 1 heure, elle va doubler de volume.
Préchauffer le four à 230°C avec un récipient rempli d’eau. Faire cuire environ 10 minutes à 230°C puis 15-20 minutes à 200°C.
Ce pain ressemble au pain de mie. Sa mie est très moelleuse et sa croûte, très fine.
ce pain est magnifique !!
bonne soirée
la mie semble bien moelleuse!!!!
rhoooooooo quelle jolie mie
Ah oui en effet il ressemble à du pain de mie, surprenant la présence de flocon de pommes de terre.
En tout cas la mie est superbe.
Bises
Ah oui, 72 heures par jour, ce serait un minimum!
Bonne journée quand même
Moi c’est pareil, j’aimerais tellement que les journées soient plus longues
bisous
Ton pain est vraiment très réussi! La mie est superbe!
la mie est superbe et ultra moelleuse!
Et oui, les journées ne sont pas assez longues pour tout réaliser !
Ton pain est superbe avec une mie très aérée !
Bravo pour cette belle réalisation.
Bisous, Doria
Moi aussi je souhaiterai des journées plus longues…mes objectifs ne sont jamais atteints à la fin de la journée…!!
Ton pain est superbe et cette mie, quel bonheur!
cette mie filante ouvre mon appétit de gourmande! je note trèsvite cette belle recette originale!
Bravo pour ce beau pain !!! Moi aussi, j’ai commencé un abécédaire princesse, un gilet pour le bébé d’une copine et je n’ai le temps de rein faire !!!!!! Bisous
salut la curieuse
super ton apin !!
En ce moment chez moi du poisson et des fruits pour un mélange savoureux à bientôt sur mon blog !!Pierre
les journées ne sont jamais assez longues, si seulement nous avions le temps de faire plus………..en attendant je vois un joli pain en me disant tiens c’est une bonne idée il faudrait que j’essaye ……bise
oh que c’est joli chez toi tu as changé ton design !
Bon lundi à toi
elle est magnifique ta mie et bien blanche
Consacrer du temps à une chose, c’est toujours au détriment d’autre chose, donc … faisons des choix … et là (je partage ton avis), c’est très difficile !
… et toi, tu as fais un très bon choix en nous offrant cette recette !
Ho !! comme je te comprends, moi c’est le samedi où la journée devrait durer 72 heures car je n’ai jamais assez de temps pour tout faire !! Mais je vois que tu as quand même fait un délicieux pain de mie tout moelleux !! bises et bonne semaine
Ce petit pain m’a l’air délicieux et me donne envie de l’accompagner de foie gras <3
la mie de ton pain est superbe..bises