Ma Petite Cantine

La Rentrée & les Oeufs au Lait

Written By: Ma Petite Cantine - Sep• 03•09

Emilie et Nicolas ont repris le chemin de l’école (juste pour découvrir chacun leur nouvel emploi du temps et récupérer les nombreux manuels scolaires) et moi, celui de la cuisine  pour leur préparer de délicieux petits plats pour le midi et de gourmands goûters s’ils ne finissent pas trop tard.

Qui dit rentrée, dit beaucoup de livres à couvrir, et cette année j’ai eu 21 manuels à envelopper. Je peux vous dire que je suis très contente d’avoir fini. Les enfants auraient pu le faire, mais je préfère qu’ils profitent de leur dernier après-midi de libre avant la grande reprise, demain matin. Et comme tous les ans, je vais être très exigeante sur la qualité du travail à fournir, j’y veille…

           

Voici un dessert très apprécié à la maison et simple à réaliser :  les oeufs au lait.           

            

creme_oeufs

           

Ingrédients :

               

500 g de lait
80 g de sucre de canne blond
2 oeufs
1 pincée de poudre de vanille
1 petite pincée de cannelle
          

          
Chauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, porter le lait à ébullition. Eteindre le feu et ajouter la poudre de vanille et la petite pincée de cannelle dans le lait. Couvrir.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre puis tout en continuant de mélanger ajouter peu à peu le lait chaud.
Verser la préparation dans des ramequins. Faire cuire au four dans un bain-marie pendant 30 minutes.
Les oeufs au lait se dégustent tièdes ou froids, c’est selon le goût de chacun.

 

 Bonne Rentrée aux Petits et GRANDS !

          

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29 Comments

  1. celiane82 dit :

    Une bien jolie crème pour le goûter, j’en prendrai bien une ! bises

  2. pupuce dit :

    tu me donnes envie d’en faire!

  3. cannelle68540 dit :

    ça me tente bien! pour une soirée tv tout en douceur!

  4. Chris dit :

    Ce doit être un délice !

  5. Isma dit :

    Simple mais délicieux !

  6. bea dit :

    super cette recette

  7. Alice dit :

    Les manuels à couvrir pour moi c’est seulement l’année prochaine…. quant aux oeufs au lait ils sont aussi plébicités chez moi !

  8. sandra dit :

    rien ne vaut un bon dessert traditionnel!

  9. Cecilia dit :

    miammmm, j’adore ce genre de petits flans

    bisous

  10. bigmumy dit :

    cette petite touche de cannelle doit lui donner un goût très subtil
    bonne journée

  11. gourmandelise dit :

    Je prendrai volontiers un de tes ramequins d’oeuf au lait, j’aime beaucoup ça!

  12. Eliane dit :

    très simple et si bon. j’aime beaucoup. bon weekend

  13. chrys dit :

    c’est bon et simple, et en plus j’aime beaucoup le nouveau look de ton blog!!!!!!

  14. kayababouch dit :

    Mmmm, c’est tellement bon les oeufs au lait !!! bisous

  15. Lihan dit :

    J’espère que la reprise s’est bien passé dans sa totalité maintenant ^.^/
    En tout cas, avec une maman qui fait d’aussi délicieux dessert, la reprise des cours doivent être plus doux ^o^/ En tout cas, cette petite recette me plait bien <3

  16. Yolande dit :

    hummmmmmmmmmmmmm quelle délicieuse recette …

  17. Cojocano dit :

    ça fait un moment que je n’en ai pas fait

  18. tout d’abord comme ça fait un petit moment que je n’avis pas poussé la porte de ton blog , je trouve le nouveau design très joli! pour en revenir à la recette , c’est une très bonne idée, j’en prends note, ça va plaire à mes petits gourmands ça!

  19. ann ju dit :

    tiens changement de décor !!!! une petite douceur pour la rentrée que j’aime beaucoup et que je suis la seule à apprécier d’ailleurs à la maison, ils ne sont pas fanes des oeufs au lait………bise

  20. Babeth dit :

    c’est vrai que c’est facile à réaliser, mais c’est super bon, j’aime beaucoup la nouvelle présentation de ton blog

  21. Flo Makanai dit :

    Bonne rentrée à tes trésors!

  22. Doria dit :

    Une petite crème que j’aimerais bien mangé en rentrant du travail (l’école est très très loin) !
    Bisous, Doria

  23. marie dit :

    une petit dessert qui me plairait bien!j’aime bien le nouveau look de ton blog 😉

  24. Marie dit :

    Les oeufs au lait, c’est une de mes faiblesses en matière de gourmandise …
    « Ma petite cantine » a adopté un nouveau look de rentrée … et c’est très réussi !

  25. armelle dit :

    Elle me donne vraiment envie bonne soirée!

  26. Mais tu es en plain relooking ! ça se présente bien ! Bises !

  27. cathy dit :

    Pour moi, il n’y a aucune rentrée à préparer, mais je ne suis pas contre une petite coupe d’oeufs au lait, j’adore ça!

  28. sandyneige dit :

    tiens, j’en ai jamais fais de ca
    les tiens ont l »air delicieux !

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