Sablés aux Graines de Sésame & Nori
Riches en protéines, minéraux, vitamines et fibres, le tout pour un faible apport calorique, les algues apportent aux plats une petite brise marine, un air de vacances. Pour profiter pleinement des bienfaits des algues, je n’hésite pas à les inclure dans mes recettes de biscuits sucrés…
Ces petits sablés très rapides à préparer sont très appréciés à la maison à l’heure du goûter.
Et j’en profite pour participer au jeu organisé par Mamina.

Ingrédients:
(pour une quinzaine de biscuits)
80g de farine de riz (ou de froment)
20g d’amandes en poudre
2 à 3 cuillères à soupe d’algues Nori
1 cuillère à soupe de graines de sésame
40g de sucre de canne blond
50g de margarine végétale bio (ou de beurre)
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le sucre, les amandes en poudre, les graines de sésame et les paillettes de nori.
Puis ajouter la margarine. Pétrir du bout des doigts jusqu’à former une belle boule de pâte.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 5mm environ et la découper avec un emporte-pièce. Prélever délicatement chaque morceau de pâte (attention: la pâte est assez friable) à l’aide d’une spatule, puis le déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfourner à 180°C pour 10-15 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque.
Connaissez-vous FestAlgue?
FestAlgue est un site de vente en ligne d’algues alimentaires telles que la nori, la dulce, le haricot de mer, le kombu, la laitue de mer et le wakamé. Cueillies à la main dans les eaux de haute qualité écologique, les algues sont ensuite séchées dans un four à basse température pour préserver leurs qualités nutritionnelles, puis elles sont conditionnées en branches ou en paillettes.
N’hésitez pas à aller faire un tour sur FestAlgue pour y découvrir toutes les explications concernant les algues, la façon de les cuisiner et aussi de nombreuses recettes.











ça doit être surprenant avec des algues !
pourquoi pas ? j’aimerais bien goûter… bises
très original, je serais curieuse dit gouter !!!
Bisous et bonne nuit (vue l’heure) :))))
ma foi, à essayer!!!!!
humm original ces petits sablés !!!
Je n’ai jamais testé les algues mais tes sablés ont l’air très bons!
quelle belle dée… En plus, j’ai les mêmes algues…
comme ils sont originaux ces petits sablés…tu sais que Mamina organise un jeu sur les sablés
bisous
J’aimerai bien y goûter à ces sablés, c’est très original avec les algues. bises
Merci à Cécilia et surtout à toi pour cette recette qui change totalement de ce que je connais. Je la mets dans la boîte.
très original, j’aime bien… et je suis surtout curieuse d’en connaître le gout!
les algues n’ont pas encore atteintent ma cuisine. Mais bravo pour tes sablés et bonne chance pour le concours. Bises
Hello,
Thanks for article. Everytime like to read you.
Thanks
Rufor
ils font envie ces p’tits sablés !!
Quelle originalité dans la conception de tes petits sablés ! Ils sont très beaux avec cette forme de coeur.
Bisous, Doria
Hummm de super sables j’adore
je serai curieuse de les gouter ils doivent être très bon ! et ils sont jolie !
bisous
c’est vrai que les algues sont excellentes pour la santé!je trouve ça un peu spécial au goût mais selon comme on les cuisine elles sont très bonnes…en version sablé c’est une bonne idée
Zut, il ne me manque que le nori sinon je pouvais faire ces délicieux petits gâteaux !!!
Belle fin de journée
Jeannelou
j’adore les graines de sésame
Très séduisant ses sablés je trouve, surtout que j’adore le nori <3
superbe petits sablés !
je t’en pique, un pour aller avec mon café
ils sont super sablé j’aime beaucoup
j’adore les graines dans les biscuits! belle rcette!!!
ils osnt á croquer
Je me tâte aussi pour utiliser des nori, mais dans du salé ! Je sais d’avance que tes biscuits me plairaient !
Merci pour cette idée originale (encore une !): utiliser les algues en préparation sucrée !
Anne