Mes langues de chat
Les langues de chat sont des biscuits faits de beurre, de sucre, de farine et de blancs d’oeufs. Aujourd’hui, j’ai envie d’utiliser de la purée d’amandes à la place du beurre, histoire de varier un peu…
Ingrédients :
(pour une vingtaine de pièces)
3 blancs d’oeufs
70g de sucre en poudre
70g de farine de froment
70g de purée d’amandes blanches
½ cuillère à café de cannelle
une pincée de sel
Dans un saladier, mélanger d’abord les blancs d’oeufs avec le sucre, ajouter ensuite la farine, la petite pincée de sel et la cannelle. Lorsque le mélange est homogène, incorporer la purée d’amandes.
Préchauffer le four à 160°C.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, avec une poche à douille, étaler la pâte en petits bâtonnets.
Cuire environ 8-10 minutes.


mon mari adore les langues de chat et pas mal du tout ton idée de mètre de la purée d’amande à la place du beurre, je trouve ça très original et j’aime beaucoup. Bisous
elles sont superbes !!!
Moi qui adore ces petits gâteaux, il faut que j’essaie ta recette!
je n’avais jamais pensé à pouvoir en faire et je vois que c’est simple!merci pour l’idée
Elles sont vraiment superbes!
très réussies! chapeau!!!
les langues de chat, c’est toute mon enfance miam miam
parfait à tremper dans une petite crème…
coucou, très très bonne idée la purée d’amande, ça doit donner un bon petit goût ! On peut alors créer encore d’autres variantes, genre purée de sésame ou pâte de spéculoos …
Superbes tes langues de chat ! question toute bête : combien peux-tu en faire pour ces proportions ?
Bonne soirée.
elles sont belles tes langues de chat!
Les langues de chat, c’était mes biscuits préférés quand j’étais petite, miam! J’ai déjà testé la purée d’amande à la place du beurre c’est extra. bises
hummmmmm avec un bon café …. hummmmmmm
J’ai justement 3 blancs d’oeufs au frigo…hop hop ça me rappelle des souvenirs d’enfance !
Superbes tes langues de chats! C’est super pour le 4 heures!!!
elles sont très belles! biises micky
moi je dirais que c’est bon à toutes heures… hihihi
Ces langues de chats doivent etre très bonnes avec la purée d’amande! Très bonne idée!
Tiens, je n’ai jamais essayé, il va falloir que je m’y mette car c’est super bon !! bises
Ils sont superbes et très réussis !!!
Bisous, Doria
Très bonne idée ! Tellement plus sain !
Ils sont Parfait
hum maintenant on peut faire une térrible charlotte ^^
je les adore avec une boule ou deux de glace
Que ferait-on sans le beurre d’amandes pour remplacer le beurre…. y a rien de mieux! Mignons comme tout tes sablés. As usual!
très jolie blog
ça fait un petit moment que je veux en faire!
j’adooore les langues de chat! quels souvenirs d’enfance ils évoquent. Il faudrait aussi que je m’y mette
bizz
bonne journee
est-il possible de remplacer la purée d’amande par de la poudre d’amande? j’ai justement 3 blancs d’oeufs au frigo
J’adore les petits biscuits surtout avec une petite crème ou une petite glace…
)
merci d’être passée chez moi oui les pizzas son très moelleuse
Très jolies ces langues de chat! Et à la purée d’amandes en plus… Un pur délice! Bonne semaine
tes langues de chat sont superbe j’adore ça, c’est vraiment trop trop bon =D
hum…au gouter!!! j’en fait un malheur