Pizza aux Framboises

Lorsque je prépare des pizzas (salées), je garde toujours un peu de pâte pour en réaliser une sucrée. Elle peut être aux mirabelles, à la myrtille……ou aux framboises.

pizza_framboises_1

Ingrédients:

(pour 2 pizzas)

160g d’eau

1 cuillère à café de levure sèche de boulanger

30g d’huile d’olive

250g de farine de froment T65

¾ cuillère à café de sel de Guérande

100g de Mascarpone

250g de framboises

40g de sucre arômatisé à la framboise

Préchauffer le four à 250°C.

Déposer tous les ingrédients selon l’ordre proposé dans la MAP. Lancer le pétrissage.

Lorsque la pâte est pétrie, la laisser reposer 1h30.

Sur un plan de travail et des mains légèrement huilés, déposer la pâte.

Façonner 2 boules de pâte. Et placer chacune sur une feuille de papier sulfurisé.

Avec la paume de la main huilée, exercer des pressions pour étaler la pâte.

Garnir les fonds des pizzas de mascarpone.

Saupoudrer de sucre à la framboise et disposer ensuite les fruits.

Baisser la température à 240°C et faire cuire les pizzas (de préférence sur une pierre à pain) environ 12 minutes.

Servir tiède.

pizza_framboises_2

37 responses to “Pizza aux Framboises

  1. Je crauqe davant ta pizza sucré!! Y a un moment que je veux en faire une mais à la maison ils son pas chaux pour y gouter. La tienne me donne envie. Bisous

  2. Super cette pizza!! J’ avais jamais vue de pizza sucré!!

  3. Super cette pizza elle est très réussi. L’ensemble doit etre délicieux!

  4. elle doit être exquise cette pizza …. hummmmmmmm

  5. je n’en ai jamais fait en sucré mais vu les photos, ça me tente bien !

  6. dès qu’il y a des framboises j’arrive à grand pas !!!
    Super ces pizzas 🙂

  7. Quelle délice !

    Bises,

    Miette.

  8. interessante cette recette de pizza. vivement que j’ai des framboises dans le jardin.
    bises

  9. Pizza + mascarpone + framboises!!!!!! Comment résister à cet appel…une super idée cette pizza sucrée! Merci 🙂

  10. Yum

    C’est une bonne idée cette pizza sucrée! Ca change un peu de la pâte à tarte pour une résultat qui doit être un délice 😉

  11. hummm ca doit etre super bon ces pizzas version dessert !!!

  12. J’adore ton idée … (innovante).
    Bonne journée.
    Marie

  13. jamais mangé de pizza sucrée ..mais là tu me prends pas les sentiments avec les framboises !

  14. une chouette idée ça !!!
    bz

  15. oh c’est marrant ça, moi je le fais avec de la pate à tarte flambée!

  16. enfin une pizza pour les gourmandes!

  17. Excellente idée, qui doit finir parfaitement les soirées pizza par cette touche sucrée. Bises

  18. les pizzas sucrées c’est un régal !j’en ai d’ailleurs déjà fait une il y a quelques mois ,elle est sur mon blog ! bisous et bonnne soirée

  19. que cela semble bon, il faut que je teste les pizzas sucrées car je n’ai encore jamais goûté,bise et bonne soirée.

  20. que cela semble bon, il faut que je teste les pizzas sucrées car je n’ai encore jamais goûté, bise et bonne soirée.

  21. isa

    sympa pour un soir

  22. une pizza sucrée faudra que je me lance un jour tiens, et comme j’adore les framboises tu me donnes un bon exemple pour démarrer!

  23. cette idée de pizza sucrée va plaire à la maison !! ça me donne plein d’idée !!

  24. cette tarte sucrée est bien tentante!!!!! et je note l’idée

  25. Une bonne idée, j’adore la pâte à pizza !

  26. humm l’idée me plait c’est super sympa !! bise sandra

  27. C’est sympa. ça a l’air bon ! Par contre tu mets de l’huile d’olive pour la pâte de ta pizza sucrée aussi ?

  28. Il suffit qu’il y ait des framboises pour que ça me tente !
    Anne

  29. belle idée !!
    la prochaine pizza maison qu’on fait, j’en garde un bout pour mettre des fruits dessus !

  30. Je n’y pense pas à la version sucrée et pourtant cela doit être très bon!
    Bonne soirée

  31. Miam, ça a l’air super bon! Avec de bonnes petites framboises bien rouges en plus! <3

  32. Miam j’adore les framboises!

  33. Tiens la prochaine fois j’en garderai aussi pour tester.

  34. Oh^^ ce que j’aime ta jolie bannière pleine de joie et de fraîcheur!
    Ensuite:) Mhummm:) quelles jolies recettes:)
    Merci de ton petit mot gentil qui me permet de découvrir ton univers gourmand:) Hop dans mes liens pour ne pas perdre ton adresse:)
    Bisous:)

  35. Elle doit être bien exquise cette pizza aux framboises !!! C’est une recette très originale que j’aime beaucoup !
    Bisous, Doria

  36. Une pure merveille! on a justement eu des « pizze fritte » à midi, j’aurai bien voulu celle ci en dessert!
    Bizz
    lauresophie

  37. j’ai encore jamais tenté la pizza sucré =D mais sa m’a l’aire super bon !

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