Cupcakes Litchi Matcha & Chocolat Blanc


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Ingrédients:

(pour garnir les 10 cupcakes)

200ml de crème liquide entière

2 à 3 cuillères à soupe de sucre glace

4 cuillères à café de thé Matcha

1 pétale de rose cristallisé

Fouetter en Chantilly la crème liquide, le thé Matcha et le sucre glace.

Réserver au frais.

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Ingrédients:

(pour 10 cupcakes)

2 oeufs

120g de farine T45

120g de beurre demi-sel

100g de sucre arômatisé Litchi

1 cuillère à café de levure chimique

1 boîte de litchi au sirop

10 carrés de chocolat blanc

Préchauffer le four à 180°C.

Egoutter les litchis. Casser le chocolat en morceaux et garnir chaque litchi d’un carré de chocolat blanc.

Mélanger ensemble la farine et la levure chimique.

Fouetter au batteur électrique les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que cela « mousse ».

Ajouter le beurre mou et continuer à fouetter encore 1 minute.

Y incorporer le mélange farine-levure.

Remplir les caissettes au 1/3 (j’ai utilisé des caissettes mesurant 5cm de diamètre).

Déposer dans chaque caissette un litchi fourré de chocolat blanc en l’enfonçant au fond. Et recouvrir avec une cuillérée de la préparation.

Faire cuire environ 15 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Garnir les gâteaux de crème fouettée et saupoudrer un peu de thé Matcha. Décorer de petits morceaux de pétale de rose cristallisé.

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28 responses to “Cupcakes Litchi Matcha & Chocolat Blanc

  1. mon dieu ils sont irrésistibles ces cupcakes !!!!
    bonne journée

  2. magnifique ! une délicieuse idée…

  3. belles petites gourmandises

  4. superbe il sont trop beau et j’imagine le gout….hummmm !!! bise sandra

  5. Ils sont tous beaux et avec ce sucre ça doit être bien bon!

  6. Ils sont vraiment superbes tes cupcakes, l’idée du litchi est original et surement délicieuse.

  7. Très beau résultat avec des parfums que j’aime !
    Bonne journée
    Fantaisie

  8. Magnifique, ça donne envie d’une petite pause café!!

  9. tes photos avec toutes ces couleurs, c’est vraiment superbe. Bravo et que de beaux produits !!!

  10. trop trop bon!!!!!! et trop kiki!!!!!!

  11. juste sublime! quelle belle idée le choco blanc et le lichee…

  12. ils sont sublimes ces cupcakes .. les couleurs sont chatoyantes !

  13. Des cupcakes vraiment gourmand, liant des saveurs originales, on a qu’une envie : essayer!

  14. Très jolis cupcakes et les photos sont magnifiques!!

  15. ce fruit est très bon mais je ne l’ai jamais cuisiné =S
    t’es cupcakes sont trop mignions
    bisous et bon week end

  16. magnifiques ces cupcakes !

  17. Un mélange subtil de saveurs ! J’imagine le bonheur !

  18. Un subtil mélange de saveurs pour des cupcakes fort bien réussis, cela donne envie d’y goûter..!
    Bonne soirée

  19. Waouh ! Ils sont très beaux tes cupcakes avec des saveurs peu communes !!!
    Bonne soirée, Doria

  20. superbe ces cupcakes !! j’aurais adorée y gouter !
    bises
    céline.

  21. Thanks for this great post, I really enjoyed it.

  22. ils sont beaux ces cupcakes, bien gros et bien garnies!!

  23. Une vrai merveille ces cupcakes !!

  24. This is a great blog. I’m happy to comment.

  25. mc

    Tes cupcakes trè rèusis, avec de jolies couleurs et de belles saveurs aussi !!!

  26. Superbe et mimi tout plein
    bz

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