Brioche Ananas & Pavot
Une brioche encore tiède à l’heure du goûter est un vrai moment de gourmandises pour Emilie et Nicolas. Au début de la semaine, je leur ai préparés une avec des pépites de chocolat, donc pour varier les plaisirs, j’ai choisi de garnir celle-ci avec de la confiture d’ananas et des graines de pavot. La brioche toute moelleuse et savoureuse a été dévorée très rapidement, et j’ai sauvé de justesse 3 petites tranches pour leur papa.
Ingrédients:
250g de farine Brioche Beurre
1 oeuf
30g d’eau
30g de lait
1 cuillère à café de levure sèche de boulanger
de la confiture d’ananas
graines de pavot
Diluer la levure avec l’eau et laisser reposer 10 minutes. Puis mélanger ensemble les ingrédients (sauf la confiture et les graines de pavot) jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
Huiler légèrement un saladier et y déposer la pâte. Recouvrir le tout avec un film alimentaire.
Laisser reposer environ 1h30.
Huiler légèrement le plan de travail et les mains.
Y verser la pâte et former un rectangle. Déposer 4 à 6 belles cuillères à soupe de confiture d’ananas et étaler en laissant une petite marge de 2 cm sur une des largeurs du rectangle. Parsemer de graines de pavot.
Enrouler le rectangle de pâte et bien souder.
Déposer le boudin dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Et laisser reposer à nouveau 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Avant d’enfourner, badigeonner la surface d’eau puis saupoudrer de graines de pavot.
Faire cuire environ 30 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.
Elle est bien belle cette brioche !
Bon vendredi
Fantaisie
huumm quelle belle brioche toute en originalité !!! ça donne envie de petit déjeuner toute la journée
il y a des enfants qui ont bien de la chance! je reviendrai bien quelques (??!) années en arrière pour en avoir une part!
Elle est superbe ta brioche avec sa jolie bosse!
hummm, j’en veux bien une part !!!
bonne journée
Enfin une recette de brioche sans MAP et qui plus est, à l’air délicieuse !
Une bien jolie brioche où on mordrait dedans sans hésiter aussi <3
miam miam, j’en aurais bien pris moi aussi au goûter…
une brioche qui semble bien moelleuse!!!!
Emilie et Nicolas ont beaucoup de chance de s’être régalés avec cette superbe brioche … personnellement, j’aime beaucoup l’ananas dans les gâteaux !
hum avec la douceur de la confiture d’ananas et le pavot, comment résister, c’est parfait!
j’aurais bien aimée y gouter ! surtout pour l’ananas … je n’aurais pu etre pas osée y marié le pavot et l’ananas mais pourquoi pas ….
il faut essayer et y gouter … en tout cas cette brioche est belle !
bises
céline
Qu’est ce que ça fait envie de voir une belle brioche bien joufflue elle est croquée
Quelle jolie brioche et le pavot c’est une bonne idée j’adore ces petits grains bleus dans la viennoiserie ,j’en met souvent dans mon pain.
bonne soirée
j’aime beaucoup le pavot, c’est beau et c’est bon… tout pour plaire quoi !
une belle brioche encore tiède c’est tellement bon, j’aime la petit touche de pavot.bise, a bientôt
J’aime le pavot et l’ananas, cette brioche me plait beaucoup. Qu’a-t-elle de spécial cette farine ?
A essayer sans conteste!
quel délice
le mélange ananas pavot est a essayer j’adore çà mais je n’en mange que ds un célébre gateau polonais !merci bcp
mmmiAAm, ca donne envie !
tu n’aurais pas été boulangere, dans une vie antérieure ?
^^
Ho tu as déménagé ? j’aimerais bien aussi , est ce que c’est compliqué d’ouvrir un site web toute seule ? ma foi en tout cas je suis contente pour toi , faut que je change mon lien!! Merci pour cette sulfureuse brioche !
@ très vite
ml
quelle délicieuse brioche, originale, mais certainement trés savoureuse.
biz,samia.
Et bien elle est super gonflée cette brioche…trop jolie !!!
A bientôt
Superbe, la prochaine fois demande à Emilie et Nicolas de m’en laisser une toute petite tranche…
je découvre ton blog … j’adore la boulange en général … je me régale chez toi …
vite vite je m’inscris à ta newsletter …
bizzz
çà a l air BON