Ma Petite Cantine

Poulet rôti Sucré-Salé

Written By: Ma Petite Cantine - Mar• 24•09

Le poulet rôti sucré-salé fait partie de mes recettes classiques du « je ne sais plus quoi faire à manger » depuis longtemps, c’est le succès garanti à chaque fois  et nullement compliqué à réaliser.

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Ingrédients:

3 belles cuisses de poulet (environ 850g)

50g de sucre

50g de sauce de soja

70g d’eau

1 étoile de badiane

poivre du moulin

250g de riz ½ complet

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Dans une grande casserole par exemple, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile et faire dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces.

Débarrasser toute la matière grasse contenue dans la casserole.

Porter à ébullition le sucre, le soja , l’eau, le poivre et l’étoile de badiane. Ajouter les cuisses de poulet, et à feu doux laisser cuire à couvert jusqu’à ce que le poulet soit cuit environ 25-30 minutes.

Puis enlever le couvercle, et faire réduire un peu la sauce.

Pour la cuisson du riz, faire cuire le riz dans de l’eau bouillante environ 20-25 minutes, puis l’égoutter.

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20 Comments

  1. lauresophie dit :

    voilà une belle autre façon de faire le poulet…je suis un peu comme toi avec notre ami à plume sauf que je le fais mariner dans du citron quand je ne sais pas quoi cuisiner et/ou comment le cuisiner. Je prends note de ta recette néanmoins ça sera une bonne occasion d’employer la sauce soja… Bonne journée ++

  2. Nadege dit :

    En effet c’est très bon ! j’ai une recette similaire mais sans badiane, d’ailleurs avec l’anis ça doit être pas mal du tout

  3. babouchka dit :

    Il est doré à point et très appétissant.

  4. Doria dit :

    Très jolies photos ! ce riz se tiend très bien à la cuisson !
    Une belle assiette !
    Bisous, Doria

  5. celiane82 dit :

    Une très belle assiette très appétissante !! bises

  6. c_lynhoch dit :

    Ton poulet doit être délicieux !
    Avec une cuisse de dinde ca le fait aussi ou pas ? J’en ai une au congel …
    Bonne journée. Céline

  7. cannelle68540 dit :

    ma viande préferée, et si joliment préparée, je ne résiste pas!

  8. Elo dit :

    Délicieusement parfumé et très joli en plus !

  9. stellla dit :

    très jolie assiette, les couleurs sont appétissantes
    bz

  10. elo dit :

    le sucré salé j’adore!!

  11. valka dit :

    Avec la police de caractère choisie pour ta photo, j’y vois « ma petite cuisine cantonnaise » 🙂

    Elle est bien appétissante, ta recette « je ne sais plus quoi faire à manger! »

  12. pomm'rose dit :

    Petit repas simple et délicieux
    A bientôt

  13. sandra dit :

    en effet c’est simple et ça a l’air délicieux tout ça

  14. chrys dit :

    une autre manière que de cuisiner le poulet, très sympa!!!

  15. Marina dit :

    Oh une recette bien sympa et si joliment présentée!!!

  16. sandyneige dit :

    ca doit etre bien savoureux^^

  17. Si joliment présenté ça doit contribuer au succès !

  18. Rahima dit :

    je note précieusement car l’ensemble doit être très agréable !

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