🍏 Ma Petite Cantine🍓

Galettes Pommes de Terre, Crème Ciboulette & Poivrons Rubis

Written By: Ma Petite Cantine - Mar• 13•09

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– Délice Crétois: une recette traditionnelle Crétoise revisitée, aux tomates fraîches, tomates séchées, féta, fromage mizithra, huile d’olive extra vierge et origan.

– Royal d’aubergines : un subtil mariage d’aubergines fumées, de tomates séchées et de poivrons doux de Florina…

– Délices de poivrons Rubis : ces exquis poivrons grillés, émincés et sans peau, sont naturellement sucrés et gorgés de nutriments bénéfiques. C’est la grande spécialité de la région de Florina.


Pour le déjeûner d’hier, j’ai réalisé des galettes de pommes de terre garnies d’une crème de ciboulette et du Délices de poivrons rubis.

J’ai servi ce délicieux plat avec une omelette toute simple et cela  a beaucoup plu aux enfants.

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Ingrédients:

4 belles pommes de terre

1 oeuf

2 cuillères à soupe de Maïzena

2 pots de yaourt grec

2 à 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

1 pot de Délices de Poivrons Rubis

sel et poivre

Mélanger le yaourt grec avec la ciboulette ciselée, saler et poivrer. Réserver au frais.

Peler et laver les pommes de terre. Puis les râper.

Fouetter l’oeuf  avec la Maïzena et ajouter les pommes de terre râpées. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Sur feu modéré et dans une poêle chaude et huilée, déposer des tas de pommes de terre en tassant pour former des galettes. Laisser cuire environ 5-7 minutes sur chaque face.

Avec la moitié des galettes, déposer sur chacune une belle cuillérée de yaourt-ciboulette et  de Délices de Poivrons Rubis. Et recouvrir avec le reste des galettes.

Servir aussitôt.

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31 Comments

  1. gourmandelise dit :

    Très jolie présentation pour une recette qui me parait délicieuse.

  2. nana dit :

    une maniere bien agréable de manger la PDT et si jolie en + amitiés de nana

  3. Doria dit :

    Très belle recette et très bien présentée !! J’attend également mes produits de leur site.
    Bisous, Doria

  4. Nadege dit :

    C’est très délicat et sans doute délicieux, bravo c’est très beau

  5. lauresophie dit :

    je suis impressionnée, non seulement les photos sont toujours aussi belles, les idées culinaires simples, originales et alléchantes, mais en plus tu es productive si je peux dire. Tous les jours quelque chose de nouveau et de beau… je suis jalouse 😉 A bientot

  6. valerie dit :

    c’est super joli !
    bonne journée
    biz
    val

  7. caroleninon dit :

    Très sympas les galettes et originales!

  8. Payette6202 dit :

    Hmm super pour une entrée!

  9. voilà une recette originale avec des galettes de pommes de terre ! je retiens l’idée merci !

  10. Lihan dit :

    Ses petites galettes sont tout simplement appétissantes <3

  11. clémence dit :

    miam… Moi aussi j’ai reçu de leur produits : je les trouve excellents !

  12. Chris dit :

    Ces produits sont un délice…belles galettes !

  13. chrys dit :

    ouah!!! belle présentation!!!!

  14. cannelle68540 dit :

    pour l’avoir gouté je sais que ce produit est délicieux! et ta recette encore plus…

  15. waou génial !!! on dirait un macaron salé !!! trop top !!

  16. isabelle35 dit :

    superbe photo ! bravo et en plus ta recette me semble délicieuse

  17. mamina dit :

    Ca m’a l’air excellent et j’aime beaucoup cette présentation.

  18. sofiboum dit :

    Ca doit être trop bon! j’aime beaucoup ce genre de préparation.

  19. EmilieRD dit :

    Une bien bonne idée ces galettes à remplir, je vais tester!

  20. pomm'rose dit :

    Superbe!
    J’adorerais.
    Je suis une grande fan de cuisine grecque
    A bientôt

  21. marie dit :

    très jolie et succulent j’en suis sûre!

  22. mickymath dit :

    c »est très beau! super belle photo! biises micky

  23. Sylvie dit :

    Je comprends que ça ait beaucoup plu aux enfants ! :o)

  24. Catherine dit :

    Dis donc, des cantines comme les tiennes, tout le monde aimerait en avoir !!!! Magnifique blog et recettes à tomber !
    Bravo et merci de ta visite.

  25. sandyneige dit :

    un beau colis, de beaux produits, et une belle recette !

  26. MaryAthenes dit :

    Miam, ca doit etre delicieux !

  27. stellla dit :

    une recette pleine de saveurs
    bz

  28. valou dit :

    belle présentation

  29. pompelpot dit :

    Dans un premier temps, j’ai cru qu’il s’agissait de pâte feuilletée… Mais non, c’est mille fois mieux! Des röstis en qq sorte! J’adore! C’est une super idée, qui présente vraiment bien! Bon dimanche.

  30. Titia dit :

    Très belle idée, ça me donne envie d’en faire, ce doit etre croustillant et fondant avec la petite sauce à la ciboulette et un petit confit de poivrons, miam !

  31. celiane82 dit :

    Quelle belle galette, j’adore !! bises

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