Après la Terrine Express au Thon, voici le Pudding Express garni de poires bien parfumées.
Ingrédients:
100g de pain de la veille
500ml de lait
4 oeufs
5 cuillères à soupe de sucre
2 poires fermes
Découper les poires en dés et le pain en petits morceaux.
Mettre tous les autres ingrédients dans le blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser la préparation dans un moule en silicone (j’ai utilisé un moule de 20cm de diamètre) et ajouter les dés de poire.
Faire cuire au micro-ondes pendant 20 minutes à 450W.
Laisser refroidir avant de démouler le pudding.
A déguster bien frais.
En ce moment j’adore les cakes salés et sucrés. Avec un reste de viande des Grisons venant d’un repas raclette de la semaine passée, j’ai réalisé ce délicieux cake, dans lequel se mêlent à la viande des Grisons, gruyère et noisettes; ces trois ingrédients se marient merveilleusement ensemble. J’aime beaucoup le déguster tiède (je le réchauffe rapidement au four micro-ondes) avec une belle salade verte garnie de dés de pomme.
Ingrédients:
200g de farine
3 oeufs
100ml de lait
100ml d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
30g de viande des Grisons
100g de gruyère râpé
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate
30g de noisettes
4 à 5 belles cuillères à soupe de persil frais ciselé
sel et poivre
Concasser les noisettes.
Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une terrine, fouetter les oeufs, la moutarde, le lait et l’huile. Ajouter le persil ciselé, saler et poivrer. Puis incorporer peu à peu le mélange farine-levure-bicarbonate.
Lorsque le mélange est homogène, incorporer d’abord le gruyère râpé puis les tranches de viande des Grisons déchirées grossièrement.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Saupoudrer la surface avec les noisettes concassées.
Faire cuire environ 35 à 40 minutes.
Mon site est en cours de construction.
J’ai encore beaucoup d’articles à faire migrer de mon ancien blog
( je n’ai pas pu ramener les commentaires laissés sur les différents articles 
)
vers celui-ci, quelques réglages à faire, mettre en place la newsletter, les liens……
A très bientôt!
Laisser un petit mot...