Ma Petite Cantine

Certains jours, je n’ai aucune envie de cuisiner de la viande, j’opte alors pour du soja texturé (le soja texturé est ce qu’il reste des graines de soja lorsque toute la matière grasse est extraite). Riche en protéines végétales, rapide et simple à préparer, le soja texturé est un excellent substitut aux produits carnés (pour [...]

Pour le déjeûner d’hier, je voulais réaliser des beignets de poulet, mais n’ayant plus assez d’huile pour friture, j’ai dû modifier mon idée de départ et cela a donné la recette suivante : des bâtonnets de poulet au sésame.
     

 
Ingrédients :
   
3 blancs de poulet
2 blancs d’oeufs
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
des graines de [...]

Une entrée toute fraîche que j’apprécie particulièrement en été, d’ailleurs en hiver aussi!
  

   
Ingrédients :
       
4 poivrons
1 petite gousse d’ail
du thym-citron frais ou persil plat
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
7 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
 
Passer les poivrons sous le gril du four, en les tournant et retournant jusqu’à ce que la [...]