Tuiles aux graines de sésame

De délicieux biscuits croquants délicieusement parfumés aux graines de sésame complet à déguster à la pause café ou thé, leur  préparation est rapide et simple. De plus, il est possible de substituer certains ingrédients par des ingrédients dits « light », on obtient alors des petites douceurs allégées en matières grasses et sucre.

    

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Ingrédients:
 (pour une trentaine de tuiles) 

           

3 blancs d’oeufs
50g de farine complète
25g de Maïzena
75g de sucre de canne blond (ou 5 cuillères à soupe d’édulcorant) 
50g de beurre doux (ou beurre allégé) 
30g de poudre d’amandes
3 cuillères à soupe de graines sésame complet
 

Préchauffer le four à 210°C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena,le sucre, la poudre d’amandes et les graines de sésame.  Fouetter les blancs d’oeufs, puis incorporer au mélange des ingrédients secs.
Tout en continuant à mélanger, ajouter le beurre fondu.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte assez espacés; et à l’aide d’une cuillère à café étaler la pâte très finement en faisant des mouvements circulaires pour obtenir des disques d’environ 6cm de diamètre.

Faire cuire environ 5 minutes.

             

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