Après une grande ballade, avec le soleil qui nous a chatouillé le bout du nez, de retour à la maison, un bon goûter s’impose : des gaufres garnies de crème Chantilly, de confiture-maison………….. 

Ingrédients :

400 g de farine de froment T65
400 g de lait
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de cannelle
3 oeufs
50 g de sucre de canne blond
125 g de beurre doux fondu
1 sachet de poudre à lever

Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure, la cannelle et les jaunes d’oeufs. Délayer le tout progressivement avec le lait. Y ajouter le beurre fondu. Monter les blancs en neige puis les incorporer au mélange.

Voilà la pâte à gaufre est prête, il ne reste plus qu’à chauffer le gaufrier, sortir assiettes et fourchettes, confitures, sucre, crème chantilly et  » à table, les gaufres arrivent !!! «